Chuyên gia cảnh báo 6 thói quen ăn ngọt, lười vận động đang âm thầm tích mỡ gan, gây viêm và xơ hóa nghiêm trọng cho sức khỏe của người lớn.
- Rượu ngoại giả: Hơn 10.000 chai rượu giả tuồn vào siêu thị tại Nha Trang
- Ngư dân Hà Tĩnh giải cứu hai chú cá heo mắc lưới gần bờ về Đại Dương
- Cựu Bộ trưởng Mai Tiến Dũng và sai phạm tại hai bệnh viện
Gan nhiễm mỡ bắt nguồn từ thói quen ăn uống sai lầm
Nhiều người bắt đầu ngày mới bằng cà phê kèm bữa sáng nhanh như bánh quy, bánh mì trắng hoặc ngũ cốc. Những thực phẩm tinh chế này khiến lượng đường trong máu tăng vọt đột ngột. Thực tế, gan là cơ quan đảm nhiệm nhiều chức năng quan trọng như thải độc và điều hòa đường huyết. Khi lượng đường dư thừa, gan chuyển hóa phần này thành mỡ dự trữ. Nếu thói quen này lặp lại, mỡ sẽ tích tụ dần trong gan. Quá trình này diễn ra âm thầm nhưng gây hại lớn cho tế bào.
Tiêu thụ đồ uống có đường như nước ngọt .cà phê hay nước trái cây đóng chai cũng là nguồn gây bệnh. Đường lỏng ít gây no, trong khi fructose chủ yếu được chuyển hóa tại gan. Quá trình này thúc đẩy sản xuất mỡ và gây kháng insulin. WHO khuyến cáo nên hạn chế đường bổ sung dưới 10% năng lượng. Lý tưởng là duy trì dưới mức 5% để bảo vệ sức khỏe lâu dài. Điều này giúp ngăn ngừa tình trạng tích lũy mỡ thừa không mong muốn trong cơ thể.
Lịch làm việc dày khiến nhiều người ăn tối muộn hoặc ăn thêm khi làm việc đêm. Việc này làm rối loạn nhịp sinh học và ảnh hưởng quá trình chuyển hóa. Ăn muộn làm giảm độ nhạy insulin, khiến gan xử lý dinh dưỡng kém hiệu quả hơn. Khi thiếu ngủ, cơ thể tăng cảm giác thèm đồ ngọt và chất béo. Uống rượu bia còn tạo acetaldehyde làm tổn thương gan trực tiếp. Khi kết hợp với mỡ tích tụ, nguy cơ viêm và xơ hóa gan tăng lên.
Nguy cơ tích tụ mỡ từ lối sống thiếu vận động
Bệnh không chỉ do ăn uống mà còn liên quan mức độ vận động hàng ngày. Hiện nay, dân văn phòng thường xuyên ngồi từ 8 đến 10 giờ mỗi ngày. Việc ngồi quá lâu làm giảm tiêu hao năng lượng và gia tăng kháng insulin. Đây là điều kiện thuận lợi để mỡ thừa tích tụ vào nội tạng. Gan là nơi chịu ảnh hưởng đầu tiên khi cơ thể nạp calo dư thừa. Lượng mỡ tích trữ lâu ngày sẽ làm suy giảm chức năng gan nghiêm trọng.
Nhiều người tiêu thụ thực phẩm giàu tinh bột nhưng lại thiếu hụt nguồn protein chất lượng. Protein giúp duy trì khối cơ và cải thiện độ nhạy insulin cho chuyển hóa. Khi thiếu protein và ít vận động, cơ thể dễ tích trữ mỡ gan. Ngoài béo phì, chế độ ăn kém lành mạnh là yếu tố chính thúc đẩy bệnh. Tình trạng này không hình thành sau một đêm mà tích tụ qua từng bữa ăn hàng ngày. Việc duy trì thói quen xấu khiến gan quá tải chức năng.
WHO khuyến nghị người lớn nên vận động từ 150 đến 300 phút mỗi tuần. Tin mừng là bệnh có thể đảo ngược nếu can thiệp ở giai đoạn sớm. Theo chuyên gia, giảm 5% đến 10% cân nặng giúp cải thiện tình trạng mỡ gan. Duy trì chế độ ăn cân bằng và hạn chế thực phẩm chế biến sẵn là rất cần thiết. Ngủ đủ giấc cũng đóng vai trò quan trọng để bảo vệ gan. Các thói quen lành mạnh giúp cơ thể phục hồi chức năng tốt hơn.
Theo: VnExpress
