Sau kỳ nghỉ Tết 2026, giá dịch vụ ăn uống tại TPHCM nhích lên đáng kể, phản ánh áp lực lạm phát và sự thay đổi trong thói quen của người tiêu dùng.
- Eo biển Hormuz: Trump ra lệnh khẩn bảo vệ tàu vận tải
- Chế độ Iran đi về đâu sau cái chết của Giáo chủ Khamenei?
- Việt Nam: Giá xăng dầu nội địa dự báo tăng mạnh do xung đột Trung Đông
Tăng giá sau Tết và tác động đến tâm lý tiêu dùng
Thị trường dịch vụ ăn uống tại trung tâm kinh tế phía Nam Việt Nam đang chứng kiến một đợt điều chỉnh giá trên diện rộng. Các điểm đến ẩm thực truyền thống đã tăng giá bán thêm khoảng 10.000 đồng mỗi phần ăn ngay trong những ngày đầu năm. Một số nhà quan sát cho rằng việc điều chỉnh này là hệ quả tất yếu khi các yếu tố đầu vào như thực phẩm và năng lượng liên tục biến động.
Phản ứng của người dân trước thực trạng này khá đa dạng, từ bất ngờ đến chấp nhận một cách dè dặt. Đối với những thương hiệu lâu đời, thực khách thường ưu tiên chất lượng hơn là sự chênh lệch vài nghìn đồng. Tuy nhiên, với tầng lớp lao động có thu nhập cố định, việc bữa sáng vượt ngưỡng 100.000 đồng là một trở ngại thực sự trong chi tiêu hàng ngày.
Giới phân tích nhận định rằng làn sóng tăng giá này thực tế đã âm thầm diễn ra từ cuối năm 2025 trước khi bùng phát mạnh sau Tết. Sự gia tăng chi phí sinh hoạt không chỉ ảnh hưởng đến túi tiền mà còn tác động đến tâm lý tích lũy của giới trẻ. Điều này đặt ra bài hỏi về khả năng duy trì sức mua của thị trường trong bối cảnh thu nhập chưa tăng tương xứng.
Sự thích nghi của người lao động trước áp lực kinh tế
Để đối phó với tình hình mới, nhiều người dân đã bắt đầu thay đổi thói quen ăn uống và sinh hoạt. Thay vì ăn ngoài 2-3 lần mỗi tuần như trước, một số nhân viên văn phòng đã chuyển sang tự nấu ăn tại nhà để tiết kiệm. Các kế hoạch du lịch hay mua sắm lớn trong năm cũng bắt đầu được xem xét lại để đảm bảo an toàn tài chính cá nhân.
Những người trẻ mới gia nhập thị trường lao động với mức lương trung bình đang là đối tượng chịu ảnh hưởng rõ rệt nhất. Với họ, mỗi bữa ăn tăng thêm vài nghìn đồng sẽ cộng dồn thành một khoản chi phí đáng kể vào cuối tháng. Việc mang cơm đi làm không còn là sự lựa chọn mà dần trở thành yêu cầu bắt buộc để tránh hụt tiền vào những ngày cuối tháng.
Ở góc độ người bán, việc giữ giá hay tăng giá là một quyết định đầy khó khăn để bảo vệ lợi nhuận và duy trì lượng khách. Sự thông cảm từ phía người tiêu dùng đối với các hộ kinh doanh nhỏ lẻ cho thấy một nét văn hóa ứng xử đặc thù trong giai đoạn kinh tế khó khăn. Xu hướng này dự báo sẽ còn tiếp diễn khi các áp lực về thuế và phí duy trì hoạt động vẫn chưa có dấu hiệu hạ nhiệt.
Theo: Báo Dân trí
