Vụ mì tươi chứa chất cấm tại TP.HCM khiến dư luận lo ngại khi hàng ngàn tấn sản phẩm sử dụng hóa chất công nghiệp đã được tiêu thụ nhiều năm.
- Thanh Hóa xử phạt cơ sở sản xuất giò lợn chứa hàn the hơn 62 triệu đồng
- Thanh Hóa: Khởi tố 15 bị can mang hung khí rượt đuổi nhau trên phố
- Nuôi dạy con trai đầu lòng phát triển nhân cách và bản lĩnh
Dư luận lo ngại sau vụ mì tươi chứa hóa chất công nghiệp
Ngày 25-4-2026, Công an TP.HCM cho biết đã triệt phá một cơ sở sản xuất mì tươi sử dụng hàn the và natri silicat công nghiệp trong chế biến. Theo điều tra ban đầu, cơ sở này hoạt động từ năm 2014 và đã đưa ra thị trường gần 3.000 tấn mì tươi. Lực lượng chức năng thu giữ nhiều mì thành phẩm cùng các loại hóa chất phục vụ sản xuất. Thông tin nhanh chóng gây chú ý vì mì tươi là thực phẩm phổ biến trong bữa ăn hằng ngày của nhiều gia đình tại các đô thị lớn.
Theo lời khai ban đầu, các chất cấm được sử dụng nhằm giúp sợi mì dai hơn, khó đứt gãy và kéo dài thời gian bảo quản. Nếu không dùng phụ gia, mì tươi thường chỉ để được trong thời gian ngắn. Nhiều người tiêu dùng cho rằng việc sản phẩm lưu hành suốt nhiều năm khiến họ lo ngại về chất lượng thực phẩm trên thị trường và công tác kiểm tra an toàn thực phẩm tại các cơ sở sản xuất nhỏ lẻ cũng như các điểm phân phối ngoài chợ.
Sau vụ việc, nhiều ý kiến đề nghị cơ quan chức năng tăng cường kiểm tra an toàn thực phẩm tại các cơ sở sản xuất và phân phối. Một số chuyên gia cho rằng cần kiểm nghiệm thường xuyên hơn để kịp thời phát hiện sai phạm. Người tiêu dùng cũng mong muốn nguồn gốc thực phẩm được công khai minh bạch để dễ dàng lựa chọn sản phẩm an toàn hơn và hạn chế nguy cơ sử dụng thực phẩm chứa hóa chất độc hại.
Cảnh báo nguy cơ sức khỏe từ thực phẩm chứa chất cấm
Theo quy định hiện hành, hàn the là chất cấm sử dụng trong chế biến thực phẩm tại Việt Nam. Các chuyên gia cho biết chất này có thể ảnh hưởng đến gan, thận và hệ thần kinh nếu tích tụ lâu dài trong cơ thể. Trong khi đó, natri silicat chủ yếu được dùng trong công nghiệp và không được phép sử dụng trong thực phẩm dưới bất kỳ hình thức nào. Việc đưa các hóa chất này vào thực phẩm bị đánh giá là tiềm ẩn nguy cơ với sức khỏe cộng đồng.
Từ vụ việc tại TP.HCM, nhiều ý kiến cho rằng cần áp dụng biện pháp xử lý nghiêm hơn với hành vi sản xuất thực phẩm chứa chất cấm. Ngoài xử phạt hành chính, một số chuyên gia đề xuất tăng cường xử lý hình sự đối với các trường hợp vi phạm nghiêm trọng nhằm nâng cao tính răn đe và bảo vệ sức khỏe cộng đồng hiệu quả hơn trong thời gian dài.
Người dân cũng được khuyến cáo lựa chọn thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng và hạn chế mua sản phẩm không nhãn mác. Các chuyên gia cho rằng nâng cao nhận thức về an toàn thực phẩm là yếu tố cần thiết nhằm giảm nguy cơ sử dụng thực phẩm độc hại. Vụ gần 3.000 tấn mì tươi chứa chất cấm tiếp tục đặt ra yêu cầu siết chặt kiểm tra thị trường thực phẩm và hoạt động sản xuất thực phẩm nhỏ lẻ trong thời gian tới.
Theo: Báo Tuổi Trẻ
