Việc lạm dụng hoặc sử dụng sai cách quả khế đối với người mắc bệnh thận có thể làm tăng nguy cơ ngộ độc khế và gây ra những biến chứng sức khỏe đáng lo ngại.
- Hải Phòng: Án phạt 17 năm tù cho hành vi mạo danh cán bộ để lừa đảo
- Nắng nóng gay gắt trên 38 độ C tại miền Trung kéo dài trong nhiều ngày tới
- Cá tra Việt Nam phục hồi mạnh mẽ tại thị trường Hoa Kỳ
Khế chứa hợp chất có thể gây hại cho người bệnh thận
Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết khế là loại trái cây phổ biến tại Việt Nam, thường xuất hiện trong bữa ăn gia đình hoặc được dùng để chế biến nước uống, món canh chua. Loại quả này chứa nhiều vitamin C, chất xơ cùng các chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe, hỗ trợ tăng cường miễn dịch và góp phần cải thiện hoạt động tiêu hóa hằng ngày.
Tuy nhiên, khế cũng chứa hàm lượng oxalat tương đối cao. Đối với người có chức năng thận bình thường, oxalat thường được đào thải qua nước tiểu mà không gây ảnh hưởng đáng kể. Ngược lại, ở những người bị suy giảm chức năng thận, chất này có thể tích tụ trong cơ thể, làm tăng nguy cơ tổn thương thận, hình thành sỏi và phát sinh nhiều biến chứng khác, đặc biệt khi sử dụng thường xuyên với số lượng lớn.
Ngoài oxalat, khế còn chứa một số hợp chất có khả năng gây độc thần kinh nếu cơ thể không thể đào thải hiệu quả. Khi tích tụ với nồng độ cao trong máu, các chất này có thể ảnh hưởng đến hoạt động của hệ thần kinh trung ương, gây ra những rối loạn sức khỏe nghiêm trọng hơn ở người bệnh, nhất là người đã có bệnh nền từ trước.
Những đối tượng cần thận trọng khi ăn khế
Theo bác sĩ Lin, các số liệu thống kê cho thấy ngay cả những người có chức năng thận hoàn toàn bình thường, việc ăn từ 4 quả khế trở lên một lúc vẫn có thể dẫn đến suy thận cấp tính. Các chuyên gia khuyến cáo người mắc bệnh thận mạn tính, người đang chạy thận nhân tạo hoặc có tiền sử sỏi thận nên đặc biệt cẩn trọng khi sử dụng khế. Đây là nhóm đối tượng có nguy cơ gặp tác dụng bất lợi cao hơn so với người khỏe mạnh do khả năng đào thải các chất độc hại bị suy giảm đáng kể, khiến cơ thể dễ bị ảnh hưởng hơn.
Một số trường hợp ghi nhận sau khi ăn nhiều khế đã xuất hiện các triệu chứng như nấc cụt kéo dài, buồn nôn, nôn, mất ngủ, lú lẫn hoặc co giật. Trong những tình huống nghiêm trọng, người bệnh có thể phải nhập viện để được theo dõi và điều trị kịp thời nhằm hạn chế các biến chứng nguy hiểm, tránh ảnh hưởng lâu dài đến sức khỏe và sinh hoạt.
Đối với người khỏe mạnh, khế vẫn có thể là thực phẩm bổ dưỡng nếu được sử dụng với lượng hợp lý và cân đối trong khẩu phần ăn. Chuyên gia khuyến nghị không nên ăn quá nhiều trong thời gian ngắn, đặc biệt khi bụng đói, đồng thời duy trì chế độ dinh dưỡng đa dạng để bảo vệ sức khỏe lâu dài, hạn chế nguy cơ phát sinh các vấn đề không mong muốn.
Sen Vàng (tổng hợp)
