Lợi ích của cà phê được làm rõ qua nghiên cứu mới khi việc tiêu thụ loại thức uống này giúp cải thiện quá trình chuyển hóa đường trong cơ thể người
- Eo biển Hormuz: Iran áp dụng quy định mới, cảnh báo xung đột
- Vận động viên tử nạn: Máy bay chở đoàn pickleball rơi tại Texas
- Người bán mì và cái giá của sự nổi tiếng sau một đêm
Cải thiện khả năng chuyển hóa đường nhờ lợi ích của cà phê đen
Các nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng việc uống cà phê mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng kể, đặc biệt là trong việc giảm nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường loại 2. Theo các dữ liệu từ Hàn Quốc, việc tiêu thụ cà phê thường xuyên có khả năng hỗ trợ chức năng insulin và chống viêm hiệu quả nhờ vào các hợp chất tự nhiên như caffeine và polyphenol. Tuy nhiên, hiệu quả này phụ thuộc rất lớn vào cách chế biến và loại cà phê mà người dùng lựa chọn hàng ngày.
Nhóm nghiên cứu tại Hàn Quốc đã tiến hành phân tích dữ liệu từ hơn 7.400 người để xem xét mối liên hệ giữa thói quen uống cà phê và các chỉ số đường huyết. Kết quả cho thấy những người uống 2 tách cà phê mỗi ngày có quá trình chuyển hóa glucose tốt hơn so với những người không sử dụng. Điều này được thể hiện rõ qua việc giảm các dấu hiệu kháng insulin và nồng độ insulin lúc đói, giúp cơ thể xử lý lượng đường trong máu một cách ổn định hơn.
Đáng chú ý, các chuyên gia nhấn mạnh rằng chỉ có cà phê đen nguyên chất mới mang lại những tác động tích cực rõ rệt cho sức khỏe người dùng. Việc thêm đường hoặc kem vào đồ uống có thể làm mất đi lợi ích vốn có và không cho thấy sự cải thiện nào trong quá trình chuyển hóa. Nghiên cứu cũng ghi nhận tác động này rõ rệt hơn ở phụ nữ và người cao tuổi, trong khi nam giới chưa thể hiện những thay đổi tương tự một cách đáng kể.
Tác động tích cực đến gan và khả năng phòng ngừa ung thư
Ngoài khả năng kiểm soát đường huyết, cà phê còn được ghi nhận là có tác động tích cực đối với sức khỏe của gan và hệ tiêu hóa. Các chất chống oxy hóa như axit chlorogen trong cà phê giúp làm chậm quá trình hấp thu đường từ thực phẩm, đồng thời kích thích tuần hoàn gan. Nhiều bằng chứng cho thấy việc duy trì thói quen uống cà phê giúp giảm nguy cơ xơ gan ở những người có bệnh lý nền hoặc sử dụng đồ uống có cồn.
Về mặt phòng bệnh dài hạn, những người uống cà phê thường xuyên có tỷ lệ mắc các loại ung thư phổ biến như ung thư gan và đại tràng thấp hơn. Các thành phần hoạt tính trong hạt cà phê có khả năng bảo vệ tế bào và chống lại sự hình thành khối u ở nhiều cơ quan khác nhau bao gồm miệng, họng và tuyến tiền liệt. Đây được coi là một trong những phát hiện quan trọng củng cố thêm giá trị của loại thức uống phổ biến này.
Bên cạnh các lợi ích về thể chất, cà phê còn giúp cải thiện sức khỏe tinh thần và giảm nguy cơ mắc các bệnh lý về thần kinh. Uống cà phê với lượng vừa phải mỗi ngày được chứng minh là giúp ngăn ngừa trầm cảm và hỗ trợ ổn định nhịp tim. Ngoài ra, các nghiên cứu mới nhất còn đang tiếp tục làm rõ mối liên hệ tích cực giữa cà phê và việc bảo vệ chức năng thận, mang lại cái nhìn toàn diện hơn cho người tiêu dùng.
Theo: Báo Dân trí
