Một người đàn ông 45 tuổi tại Trung Quốc vừa qua đời vì suy thận cấp sau nhiều năm duy trì món canh thịt cừu vào bữa sáng. Đây là hồi chuông cảnh báo về thói quen gây suy thận mà nhiều người vẫn lầm tưởng là bổ dưỡng cho sức khỏe.
- Hành trình đẩy lùi bệnh tật và bí quyết sống khỏe của giáo sư 74 tuổi Lệ Kiến An
- Thuê người chém chồng ở Phú Quốc vì ghen tuông
- Thanh Hóa chia điểm TP. HCM nhờ var tại vòng 21 v-league 2025-2026
Bi kịch từ bát canh thịt cừu và những dấu hiệu bệnh lý bị bỏ qua
Tại Sơn Tây, Trung Quốc, ông Lý, một chủ quán ăn sáng 45 tuổi, bất ngờ nhập viện trong tình trạng đau bụng dữ dội và khó tiểu. Kết quả xét nghiệm cho thấy nồng độ axit uric của bệnh nhân lên tới 850 µmol/l, kèm theo các chỉ số protein niệu và huyết áp tăng cao bất thường. Dù đã được các bác sĩ nỗ lực cấp cứu, ông vẫn không qua khỏi sau nửa tháng điều trị do chức năng của cả hai quả thận đã bị hủy hoại hoàn toàn.
Gia đình cho biết ông Lý có thói quen ăn canh thịt cừu do chính mình nấu mỗi buổi sáng trong suốt nhiều năm liên tục. Đáng chú ý, dù đã được chẩn đoán mắc chứng axit uric cao từ ba năm trước, ông vẫn chủ quan coi đây là bệnh vặt và không tuân thủ các chỉ dẫn y tế về ăn uống. Ngoài ra, do bận rộn với công việc đứng bếp, ông thường xuyên nhịn tiểu và lười uống nước lọc, dẫn đến tình trạng sức khỏe ngày càng suy kiệt.
Giải thích về nguyên nhân tử vong, các bác sĩ điều trị cho biết thịt cừu chứa hàm lượng purine rất cao, đặc biệt là khi hầm thành canh lâu ngày. Chất purine khi vào cơ thể sẽ thúc đẩy sản sinh axit uric, tạo ra gánh nặng chuyển hóa cực lớn lên hệ thống bài tiết. Việc tiêu thụ liên tục các món ăn giàu purine kết hợp với thói quen sinh hoạt thiếu khoa học đã trực tiếp tàn phá nhu mô thận, dẫn đến tình trạng urê huyết nghiêm trọng.
Nhận diện nhóm thực phẩm rủi ro và các triệu chứng cảnh báo sớm
Bên cạnh canh xương hầm, giới chuyên môn cảnh báo nhiều loại thực phẩm phổ biến khác cũng tiềm ẩn nguy cơ gây tổn thương thận vĩnh viễn. Hải sản và nội tạng động vật là những nhóm thực phẩm chứa lượng purine khổng lồ, dễ gây kết tủa tinh thể urat làm tắc nghẽn mạch máu thận. Việc lạm dụng bia rượu và các loại nước ngọt chứa nhiều đường fructose cũng gây ức chế quá trình đào thải độc tố, đẩy nhanh tiến trình suy giảm chức năng lọc của cơ thể.
Thói quen sử dụng thực phẩm công nghiệp hoặc đồ uống có cồn quá mức sẽ kích thích gan sản xuất thêm nhiều axit uric, gây ra các bệnh lý chuyển hóa phức tạp. Khi nồng độ độc tố tích tụ quá cao trong máu, nhu mô thận sẽ bị tàn phá và không thể phục hồi. Vì vậy, việc điều chỉnh chế độ ăn uống một cách khoa học, giảm thiểu các thực phẩm giàu purine là yếu tố then chốt để bảo vệ sức khỏe hệ nội tiết và ngăn ngừa biến chứng nguy hiểm.
Để phòng ngừa rủi ro, người dân cần đặc biệt chú ý đến các dấu hiệu như thay đổi lượng nước tiểu, sưng phù mí mắt hoặc tình trạng chán ăn và thiếu máu. Thận đóng vai trò quan trọng trong việc điều tiết hormone và hấp thụ canxi, nên các vấn đề về loãng xương cũng có thể là biểu hiện của suy thận sớm. Các chuyên gia khuyến cáo người dân nên duy trì thói quen uống đủ nước, không nhịn tiểu và thực hiện thăm khám sức khỏe định kỳ để kịp thời phát hiện bệnh.
Theo: CafeF
