Trang 609 – Khai Mở

Thời Sự

Hơn 400 hiện vật vàng thời Vương quốc Phù Nam được phát hiện ở miền Tây

Đăng vào 14/09/2025 bởi Phan Hùng

Hiện vật được tìm thấy (Ảnh: Tân thế kỷ)

Nhiều đợt khai quật tại Di tích quốc gia Gò Tháp (Đồng Tháp) đã đưa ra ánh sáng hơn 400 hiện vật vàng tinh xảo, minh chứng sự hưng thịnh của văn hóa Óc Eo và Vương quốc Phù Nam cổ xưa.

Bộ sưu tập vàng lớn nhất văn hóa Óc Eo ở Việt Nam

Trong số hơn 400 hiện vật vàng được khai quật tại Gò Tháp, có 49 món trang sức và hàng trăm mảnh vàng niên đại từ thế kỷ III đến VII. Đây được xem là bộ sưu tập vàng Óc Eo – Gò Tháp lớn nhất từng được phát hiện ở Việt Nam.

Văn hóa Óc Eo, tồn tại từ thế kỷ I trước Công Nguyên đến thế kỷ XII, từng trải dài khắp Nam Bộ và Tây Nguyên. Nền văn hóa này gắn liền với sự hình thành Vương quốc Phù Nam – một trong những nhà nước hùng mạnh nhất Đông Nam Á cổ đại.

Các hiện vật gồm 395 mảnh vàng lá, trong đó 156 mảnh chạm khắc hoa văn và văn tự. Nhiều mảnh được dát mỏng, chạm hình người, động vật, linh thú, thảo mộc, cùng chữ viết cổ. Đặc biệt, có hai mảnh vàng khắc hình thần Vishnu từ thế kỷ III-IV, cùng nhiều hình tượng thần thoại Ấn Độ giáo như voi, gà trống, chim Garuda, rắn Shesha, rùa Kurma, bò thần Nandin, cá Matcha…

Trang sức và kỹ thuật kim hoàn tinh xảo thời cổ

Bên cạnh các mảnh vàng chạm khắc, các nhà khảo cổ còn tìm thấy nhiều món trang sức quý hiếm: khuyên tai, nhẫn vàng, dây vàng kết từ 28 khoen hình số 8. Những hiện vật có niên đại thế kỷ V-VII cho thấy kỹ thuật kim hoàn tinh xảo, phản ánh đời sống nghệ thuật và tín ngưỡng phong phú của cư dân Óc Eo.

Nổi bật là một chiếc nhẫn vàng nặng 5,8 chỉ, khắc chìm hình ốc Sankha – pháp khí gắn liền với thần Vishnu. Nhiều hiện vật khác như hạt chuỗi, khuôn đúc trang sức bằng đá cũng được tìm thấy, khẳng định Gò Tháp từng là trung tâm chế tác và giao lưu văn hóa lớn.

Hiện tại, một phần bộ sưu tập vàng Óc Eo – Gò Tháp đang được trưng bày tại Nhà trưng bày Xứ ủy Nam Bộ và Văn hóa Óc Eo (khánh thành năm 2024). Số còn lại được lưu giữ tại Bảo tàng Đồng Tháp, phục vụ nghiên cứu và tham quan.

Theo: Tân thế kỷ

Thời Sự

BHYT hộ gia đình: chi phí giảm, quyền lợi tăng

Đăng vào 14/09/2025 bởi Trang Trần

Người dân cầm thẻ BHYT hộ gia đình theo chính sách mới. (Ảnh: Internet)

Chính sách BHYT hộ gia đình mới mang đến lợi ích thiết thực: mức phí giảm dần theo số người, thủ tục khám chữa bệnh đơn giản, phương thức đóng thuận tiện

Những thay đổi nổi bật trong chính sách

Người cùng hộ khẩu hoặc cùng tạm trú đều có thể tham gia BHYT hộ gia đình. Bên cạnh đó, nhóm tự đóng còn mở rộng cho người trong cơ sở tôn giáo, từ thiện và người lao động nghỉ việc không lương.

Khi nhiều thành viên cùng tham gia, mức đóng được giảm đáng kể, từ người thứ hai trở đi, giúp gia đình tiết kiệm chi phí trong khi vẫn được bảo đảm quyền lợi y tế.

Quyền lợi và cách thức tham gia

Người dân có thể lựa chọn hình thức đóng 3, 6 hoặc 12 tháng một lần, linh hoạt qua nhiều kênh: BHXH, ngân hàng, cổng dịch vụ công hoặc ứng dụng di động.

Khi đi khám chữa bệnh, chỉ cần xuất trình thẻ BHYT còn hạn hoặc thông tin thẻ trên VssID kèm CCCD hoặc VNeID tích hợp.

Người tham gia sẽ được hưởng đầy đủ quyền lợi theo quy định, góp phần nâng cao tỷ lệ bao phủ BHYT toàn dân và giảm chi phí y tế cho các hộ gia đình.

Theo: Tin tức

Thời Sự

Mưa lớn bất thường gây ngập úng ở Lào Cai

Đăng vào 14/09/2025 bởi Vũ hiếu

Lực lượng công an ứng trực tại các điểm ngập, giúp người dân di chuyển an toàn (Ảnh: Dân Trí)

Trận mưa lớn cục bộ sáng 14/9 khiến nhiều tuyến đường tại phường Cam Đường, TP Lào Cai ngập sâu, gây khó khăn cho người dân và phương tiện.

Mưa lớn gây ngập nhiều khu vực trọng điểm

Rạng sáng 14/9, phường Cam Đường (TP Lào Cai) hứng trận mưa lớn bất thường, khiến nhiều tuyến đường bị ngập úng. Các khu vực chịu ảnh hưởng nặng gồm tổ 10 và 17 Pom Hán, tổ 14, 26 và 11 Bắc Cường, tổ 17 Bình Minh, tổ 7 Xuân Tăng… Nước ngập sâu khoảng 30cm, gây khó khăn lớn cho xe máy và người đi bộ.

Trước tình hình ngập úng, Công an phường Cam Đường triển khai lực lượng ứng trực tại các điểm ngập, trực tiếp hướng dẫn lối đi an toàn, phân luồng giao thông và hỗ trợ học sinh, công nhân, người dân di chuyển.

Cảnh sát rào chắn các lối đi bị ngập úng (Ảnh: Dân Trí)

Ngoài hỗ trợ đi lại, Phòng Cảnh sát Cơ động Công an tỉnh Lào Cai đã đến tổ 17 Pom Hán, khơi thông cống thoát nước, rửa bùn đất, xử lý tắc nghẽn và khắc phục tại Trường Mầm non Hoa Ban.

Theo: Dân Trí

Giáo Dục

Thần đồng IQ 204 gây chú ý khi ứng tuyển Oxford

Đăng vào 14/09/2025 bởi Vũ Hiếu

Cậu bé Baek Kang-hyeon (lúc 9 tuổi) chia sẻ trên kênh Youtube của mình. (Ảnh: Dân Trí)

Thần đồng IQ 204 người Hàn Quốc, Baek Kang-hyun, vừa công bố kế hoạch ứng tuyển Đại học Oxford sau khi đạt thành tích học tập xuất sắc.

Thần đồng IQ 204 chuẩn bị hồ sơ vào Oxford

Baek Kang-hyun, cậu bé người Hàn Quốc được biết đến với chỉ số IQ 204 hiếm có, mới đây tiết lộ đang hoàn thiện hồ sơ ứng tuyển vào Đại học Oxford (Anh). Trong video đăng tải trên kênh YouTube cá nhân, Baek cho biết đã dành hơn một năm rưỡi vừa học tập, vừa chuẩn bị kỳ thi A-Level quốc tế nhằm đáp ứng yêu cầu tuyển sinh khắt khe.

Cậu bé chia sẻ mình đạt điểm cao nhất ở cả bốn môn: Toán nâng cao, Toán, Vật lý và Hóa học. Với mục tiêu theo học ngành Khoa học máy tính tại Oxford, Baek hiểu rõ rằng điểm số phải nằm trong nhóm 1% thí sinh hàng đầu. Trong hệ thống A-Level của Anh, kết quả được phân loại từ A* (cao nhất) đến U (không đạt). Các trường top đầu như Oxford hay Cambridge thường chỉ xét tuyển ứng viên có nhiều điểm A*.

Ngoài ra, Baek còn đang chuẩn bị cho kỳ thi tuyển sinh toán (MAT) – yêu cầu bắt buộc với các ngành liên quan đến toán tại Oxford. Cậu tự tin khi từng đạt 98–100 điểm trong các đề thi thử và dự kiến tham dự MAT vào ngày 23/10.

Thần đồng IQ 204 gặp trở ngại pháp lý

Baek Kang-hyeon trong một video trên kênh Youtube của mình. (Ảnh: VnExpress)

Dù có thành tích nổi bật, Baek lại đối mặt khó khăn lớn về độ tuổi. Theo quy định, Dịch vụ Tuyển sinh Đại học và Cao đẳng Vương quốc Anh (UCAS) chỉ chấp nhận hồ sơ của thí sinh từ 13 tuổi trở lên, trong khi Baek mới 12 tuổi.

Cậu bé cho biết đã chủ động liên hệ trực tiếp với UCAS và văn phòng tuyển sinh của Oxford để xin xem xét ngoại lệ. Kết quả sẽ được thông báo vào cuối tháng này. Ngay cả trong trường hợp chưa được phép nộp hồ sơ, Baek khẳng định vẫn biết ơn sự hỗ trợ từ các cơ quan liên quan.

Nếu được chấp thuận, Baek sẽ thi MAT vào ngày 23/10, sau đó trải qua vòng phỏng vấn vào tháng 12. Kết quả tuyển sinh chính thức sẽ được công bố vào tháng 1/2026.

Con đường học tập nhiều tranh cãi

Baek Kang-hyun từng nổi danh từ năm 9 tuổi khi được đặc cách vào học trung học sớm, rồi trúng tuyển Trường Trung học Khoa học Seoul – nơi đào tạo học sinh năng khiếu hàng đầu Hàn Quốc. Năm 2015, cậu xuất hiện trong chương trình truyền hình “Finding Genius” của đài SBS và được xác nhận sở hữu IQ 204, thuộc nhóm 0.0001% dân số thế giới.

Tuy vậy, hành trình học tập của Baek không bằng phẳng. Cậu nhập học Trường Trung học Khoa học Seoul vào tháng 3/2023 nhưng chỉ 5 tháng sau đã bất ngờ thông báo nghỉ học qua kênh YouTube. Cha của Baek từng ám chỉ khả năng xảy ra bạo lực học đường, khiến quyết định bỏ học trở thành chủ đề gây tranh cãi lớn trong xã hội Hàn Quốc.

Theo: Dân Trí

Đời Sống

Công an Đà Nẵng triệt phá cơ sở sản xuất giấm giả khổng lồ

Đăng vào 14/09/2025 bởi Hồ Chiến

Cơ quan công an tống đạt các quyết định với chủ cơ sở sản xuất giấm giả - (Ảnh: Tuổi trẻ)

Ngày 12/9, Công an Đà Nẵng khởi tố vụ án cơ sở sản xuất giấm giả pha axit với nước giếng, mỗi ngày tung ra thị trường 1.000 lít.

Hàng nghìn lít giấm giả từ axit công nghiệp

Giấm giả thành phẩm của cơ sở này – (Ảnh: Tuổi trẻ)

Phòng Cảnh sát kinh tế Công an TP Đà Nẵng vừa bắt quả tang cơ sở sản xuất giấm giả do Kiều Văn Thanh (45 tuổi) và vợ là Bùi Song Hậu (42 tuổi) làm chủ, tại phường An Khê.

Thay vì sản xuất giấm gạo lứt lên men tự nhiên, cặp vợ chồng này sử dụng axit axetic công nghiệp pha loãng với nước giếng theo tỉ lệ 2 lít axit/100 lít nước để tạo thành giấm giả. Trung bình, cơ sở này tung ra thị trường hơn 1.000 lít giấm mỗi ngày.

Khám xét tại hiện trường, lực lượng công an thu giữ 2.000 chai giấm giả thành phẩm, cùng 20 can axit axetic nguyên chất với dung tích khoảng 600 lít, có khả năng sản xuất đến 30.000 lít giấm giả.

Khởi tố và mở rộng điều tra

Ngày 12/9, Công an Đà Nẵng đã khởi tố vụ án, khởi tố bị can và bắt tạm giam Kiều Văn Thanh, đồng thời áp dụng biện pháp cấm đi khỏi nơi cư trú đối với Bùi Song Hậu.

Theo cơ quan chức năng, giấm giả pha chế từ axit công nghiệp tiềm ẩn nguy cơ gây tổn hại dạ dày, ngộ độc thần kinh, ung thư, thậm chí dẫn đến tử vong nếu hàm lượng vượt mức cho phép.

Hiện vụ việc đang tiếp tục được mở rộng điều tra để làm rõ toàn bộ đường dây liên quan.

Theo: Tuổi trẻ

Công nghệ

Giám đốc Apple thách phóng viên bẻ gãy iPhone Air

Đăng vào 14/09/2025 bởi Ngọc Dũng

Phóng viên thử bẻ iPhone Air. (Ảnh cắt từ video: Tom's Guide/YouTube)

Apple tự tin về độ bền iPhone Air khi mời phóng viên thử bẻ gãy thiết bị siêu mỏng 5,6 mm, nhưng smartphone này chỉ cong nhẹ rồi trở lại ban đầu.

Ngày 12/9, trong buổi phỏng vấn sau sự kiện ra mắt iPhone 17, hai lãnh đạo Apple là Greg Joswiak (Phó chủ tịch cấp cao phụ trách tiếp thị toàn cầu) và John Ternus (Phó chủ tịch cấp cao phụ trách kỹ thuật phần cứng) đã trực tiếp mời các phóng viên thử bẻ gãy mẫu iPhone Air.

Dù phóng viên Mark Spoonauer (Tom’s Guide) và Lance Ulanoff (TechRadar) lần lượt dùng tay bẻ, thiết bị siêu mỏng này chỉ cong nhẹ và nhanh chóng trở lại hình dạng cũ.

Dải titan tăng độ bền cho iPhone Air

Theo ông Ternus, bí quyết nằm ở dải titan được gia cố ở cạnh bên, giúp iPhone Air “bền hơn bất kỳ mẫu iPhone nào trước đây”. Ông nhấn mạnh thiết bị đã vượt qua các bài kiểm tra uốn cong khắt khe nhất nội bộ Apple.

Joswiak ví cấu tạo của iPhone Air như một “tòa nhà chống địa chấn”, có khả năng chịu lực và tự hồi phục về trạng thái ban đầu, kết hợp được giữa mỏng nhẹ và bền bỉ.

Không lặp lại “bendgate”

Trước đó, một số người lo ngại iPhone Air quá mỏng có thể tái diễn sự cố uốn cong (bendgate) từng xảy ra với iPhone 6 và 6 Plus năm 2014. Khi đó, Apple bị chỉ trích vì sản phẩm dễ cong, gãy trong quá trình sử dụng.

Với độ mỏng 5,6 mm, iPhone Air hiện là smartphone mỏng nhất Apple từng sản xuất. Sản phẩm được đánh giá có thiết kế chắc chắn, hoàn thiện tốt, màn hình đẹp, nhưng vẫn còn điểm trừ khi chỉ trang bị một camera. CEO Tim Cook chia sẻ với Wall Street Journal: “Cảm giác như nó có thể bay mất khi bạn cầm trên tay”.

Thế Giới

FBI tiêu hủy ma túy đá, 14 người nhập viện vì hít phải khói

Đăng vào 14/09/2025 bởi Ngọc Dũng

Bên ngoài trại cứu hộ động vật Yellowstone Valley ở thành phố Billings, bang Montana. (Ảnh: AP)

Một đợt tiêu hủy gần 1 kg ma túy đá của FBI ở Montana đã gây ra sự cố khói tràn vào trại cứu hộ động vật, khiến 14 nhân viên phải nhập viện.

Ngày 10/9, Cục Điều tra Liên bang Mỹ (FBI) tiến hành tiêu hủy 0,9 kg ma túy đá tại lò đốt bên trong trại cứu hộ động vật Yellowstone Valley, thành phố Billings, bang Montana. Tuy nhiên, do chênh lệch áp suất, khói từ quá trình tiêu hủy bị hút ngược vào trong tòa nhà, lan khắp các phòng, theo thông báo của giới chức thành phố Billings ngày 12/9.

Sự cố khiến 14 nhân viên trại cứu hộ phải sơ tán và nhập viện trong tình trạng ho, đau đầu, chóng mặt, đổ mồ hôi, thậm chí cần thở oxy trong nhiều giờ. Ngoài ra, 75 con chó và mèo trong trại cũng được di dời khẩn cấp đến các cơ sở khác để đảm bảo an toàn.

Lò đốt chung cho động vật và ma túy

Lò đốt này vốn được thành phố sử dụng để xử lý xác động vật, nhưng cảnh sát địa phương và FBI cũng dùng để tiêu hủy ma túy vài tháng một lần. Quan chức thành phố Kevin Iffland thừa nhận lẽ ra phải có một quạt đảo chiều luồng khí, song thiết bị này không có sẵn trong ngày xảy ra sự cố.

Giám đốc trại cứu hộ Triniti Halverson cho biết ban đầu bà tưởng khói phát ra từ xác động vật bị đốt. Tuy nhiên, khói hóa chất nhanh chóng khiến bà đau họng, nhức đầu dữ dội. “Đó không phải một bữa tiệc”, bà nói. Hầu hết các nhân viên đều bất ngờ vì không được thông báo về việc FBI tiến hành tiêu hủy ma túy hôm đó.

Theo: VnExpress

Thời Sự

Người dân phấn khởi khi được khám sức khỏe miễn phí từ 2026

Đăng vào 14/09/2025 bởi An Nhiên

Anh Xung nhấn mạnh tầm quan trọng của khám sức khỏe định kỳ miễn phí theo Nghị quyết 72, nhất là với người dân vùng sâu, vùng xa. ( Ảnh: Sức khỏe & Đời sống)

Nhiều người dân bày tỏ vui mừng trước thông tin Nghị quyết 72-NQ/TW của Bộ Chính trị về chăm sóc sức khỏe nhân dân, theo đó từ năm 2026, toàn dân sẽ được khám sức khỏe định kỳ miễn phí; từ 2030 được miễn viện phí mức cơ bản.

Quyết định này được đánh giá sẽ giảm gánh nặng chi phí y tế, giúp người dân yên tâm chăm sóc sức khỏe.

Lợi ích trực tiếp với người dân

Nghị quyết 72-NQ/TW nêu rõ: “Từ năm 2026, người dân được khám sức khỏe định kỳ hoặc sàng lọc miễn phí ít nhất một lần/năm, được lập sổ sức khỏe điện tử, từng bước giảm gánh nặng chi phí y tế. Đến năm 2030, người dân được miễn viện phí ở mức cơ bản theo quyền lợi bảo hiểm y tế.”

Thông tin này nhận được sự quan tâm của nhiều người. Chị Thúy Ngân (Bệnh viện Phương Đông) chia sẻ: khám sức khỏe miễn phí hằng năm giúp phụ nữ sau sinh và trẻ nhỏ an tâm hơn, giảm lo lắng về chi phí. Anh Nguyễn Lâm Xung (Hà Nội) nhấn mạnh việc khám miễn phí sẽ giúp người dân vùng sâu, vùng xa phát hiện bệnh sớm, giảm rủi ro.

Với những người khó khăn, chính sách này càng có ý nghĩa. Anh Long (Điện Biên) cho biết nếu y tế địa phương được đầu tư tốt, có bác sĩ giỏi và khám miễn phí định kỳ, người dân sẽ bớt phải di chuyển xa xôi.

Bước tiến mới cho đội ngũ y tế cơ sở

Nghị quyết 72 cũng tạo động lực cho y tế cơ sở và y tế dự phòng thông qua các chính sách ưu đãi, phụ cấp nghề vượt trội, cải thiện thu nhập, thu hút nhân lực. Anh Xung cho rằng nâng phụ cấp tối thiểu 70% sẽ giúp nhân viên y tế yên tâm công tác. Chị Trần Thị Hương (Thái Nguyên) nhấn mạnh, chính sách tốt cần đi kèm nâng cao chất lượng phục vụ và chuyên môn, để người dân tin tưởng hơn vào y tế công lập.

Nghị quyết 72 không chỉ mang lại lợi ích trực tiếp cho người dân mà còn củng cố đội ngũ y tế, góp phần xây dựng xã hội khỏe mạnh, công bằng và nhân văn. Khi đi vào thực tế, chính sách hứa hẹn giảm gánh nặng viện phí, nâng cao chất lượng chăm sóc sức khỏe và củng cố niềm tin vào hệ thống y tế.

Theo: Sức khỏe & Đời sống

Văn Hóa-Thể Thao

U23 Việt Nam và bài toán ghi bàn khiến HLV Kim Sang Sik đau đầu

Đăng vào 14/09/2025 bởi Đức Tuynh

Hàng công U23 Việt Nam vẫn gây thất vọng từ giải Đông Nam Á đến vòng loại U23 châu Á. (Ảnh: Vietnamnet)

U23 Việt Nam đang khủng hoảng khả năng ghi bàn, buộc HLV Kim Sang Sik phải nhanh chóng tìm giải pháp nếu muốn cạnh tranh huy chương tại SEA Games 33 và VCK U23 châu Á năm sau.

Hàng công kém hiệu quả

U23 Việt Nam thường xuyên bế tắc trong các giải gần đây như U23 Đông Nam Á và vòng loại U23 châu Á. Dù thắng trận, đội rất khó xuyên thủng hàng thủ đối phương, kể cả các đối thủ yếu. Tiền đạo bỏ lỡ nhiều cơ hội, khiến hàng công thiếu hiệu quả rõ rệt. Tuyến giữa cũng thiếu sáng tạo, không có các đường chuyền đột phá. Khi gặp đối thủ phòng ngự số đông, đội gần như bế tắc hoàn toàn. Nếu không cải thiện, mục tiêu tại SEA Games 33 và VCK U23 châu Á sẽ rất khó hoàn thành với Kim Sang Sik.

Kỳ vọng đặt vào những nhân tố mới

Bối cảnh V.League 1 khiến việc tìm tiền đạo giỏi không dễ. Các tiền đạo nội ít được đá chính, khiến cầu thủ trẻ khó phát triển. Điều này làm HLV Kim Sang Sik thiếu nguồn lực để xây dựng hàng công mạnh. Người hâm mộ kỳ vọng vào Trần Thành Trung – cầu thủ Việt kiều chơi cho Ninh Bình FC – như lời giải cho tuyến giữa. Tuy nhiên, anh vẫn cần thời gian hòa nhập bóng đá Việt Nam. HLV Kim Sang Sik sẽ có thời gian theo dõi Thành Trung và các tài năng trẻ trước khi chốt danh sách sơ bộ khoảng 50 cầu thủ dự SEA Games 33

cách tự cứu mình của HLV Kim Sang Sik

Nếu không có nhân tố đột phá, HLV Kim Sang Sik cần đổi hệ thống để tăng khả năng tấn công. Ông có thể rèn kỹ năng dứt điểm, thiết kế bài tập tạo cơ hội rõ ràng và thử các sơ đồ mới phù hợp đội hình. U23 Việt Nam buộc phải thay đổi nếu không muốn thất bại tại SEA Games 33 và VCK U23 châu Á. Chỉ khi giải quyết được bài toán ghi bàn, đội mới có thể hướng tới thành tích cao hơn.

Theo: Vietnamnet

Đời Sống

Ăn đúng cách hiệu quả hơn chế độ ăn kiêng

Đăng vào 14/09/2025 bởi Đồng Mỵ

Nhiều người cố gắng ăn kiêng để giảm cân, nhưng cuối cùng lại bỏ cuộc. Chuyên gia cho rằng, ăn đúng cách với tỷ lệ phù hợp sẽ hiệu quả hơn. (Ảnh: MUC Women)

Ăn đúng cách giúp giảm cân bền vững, tránh tăng cân trở lại. Chuyên gia khuyên áp dụng mô hình đĩa ăn Harvard để duy trì sức khỏe và cân nặng ổn định.

Ăn đúng cách ngăn tăng cân trở lại

Chuyên gia béo phì Cai Mingjie cho biết các chế độ ăn kiêng thường khó duy trì lâu dài. Nhiều người tăng cân trở lại sau một đến hai năm. Ông nhấn mạnh rằng ăn đúng cách với tỷ lệ hợp lý là chìa khóa giảm cân bền vững. Thay vì nhịn đói, việc cân bằng dinh dưỡng giúp duy trì sức khỏe và ngăn tăng cân.

Ăn kiêng khắc nghiệt có thể gây mất cơ, rối loạn nội tiết hoặc rụng tóc. Một lối sống lành mạnh với chế độ ăn hợp lý sẽ hiệu quả hơn. Điều này bao gồm kiểm soát khẩu phần và kết hợp tập luyện để tăng cường trao đổi chất.

Ăn uống đúng cách theo tỷ lệ hợp lý thay vì nhịn đói. (Ảnh: MUC Women)

Tại sao ăn kiêng dễ thất bại?

Ăn kiêng thường dẫn đến giảm tốc độ chuyển hóa cơ bản vì cơ thể tiết kiệm năng lượng. Điều này gây mệt mỏi, tăng cảm giác thèm ăn thực phẩm giàu calo. Mất cơ bắp cũng làm chậm trao đổi chất, khiến cân nặng dễ tăng trở lại. Yếu tố tâm lý như kiềm chế thèm ăn lâu dài có thể gây bùng phát ăn uống.

Những phương pháp giảm cân nhanh thường không bền vững. Cơ thể cần thời gian thích nghi để giảm cân một cách tự nhiên và khỏe mạnh.

Ăn đúng cách theo mô hình Harvard

Mô hình đĩa ăn Harvard chia khẩu phần thành bốn phần để đảm bảo cân bằng dinh dưỡng. Rau chiếm phần lớn, tiếp theo là trái cây, tinh bột và đạm. Rau lá xanh, cà rốt, rong biển nên chiếm nửa đĩa ăn. Trái cây chỉ cần một nắm tay để cung cấp chất xơ và chất chống oxy hóa.

Nhóm tinh bột nên chọn ngũ cốc nguyên hạt như gạo lứt, yến mạch. Tránh tinh bột chế biến sẵn như bánh ngọt, cơm chiên. Đạm từ gà, hải sản là lựa chọn tốt, hạn chế thịt đỏ và thịt chế biến.

Ăn uống đúng cách và lành mạnh theo mô hình đĩa ăn Harvard. (Ảnh: MUC Women)

Ăn đúng cách với tinh bột tự nhiên

Nhiều người lầm tưởng rằng giảm cân phải loại bỏ hoàn toàn tinh bột. Tuy nhiên, tinh bột tự nhiên như gạo lứt, yến mạch rất có lợi. Chúng giàu chất xơ, giúp no lâu và kiểm soát đường huyết. Ngược lại, tinh bột chế biến sẵn như bánh quy, bánh mì trắng dễ gây tích mỡ.

Đậu là thực phẩm lý tưởng vì vừa chứa tinh bột, vừa giàu protein. Kết hợp tinh bột tự nhiên với rau và đạm giúp duy trì cân nặng ổn định.

Ăn đúng cách khi ăn ngoài

Ăn ngoài thường khó kiểm soát do thực phẩm chứa nhiều dầu, đường và muối. Tuy nhiên, bạn vẫn có thể áp dụng mô hình Harvard. Hãy ưu tiên rau chiếm nửa đĩa, trái cây một nắm tay, tinh bột và đạm mỗi thứ một phần tư. Sử dụng hộp cơm hoặc đĩa giấy để điều chỉnh khẩu phần.

Khi ăn tiệc, hãy ăn nhẹ trước hoặc tập thể dục để tiêu hao năng lượng. Nếu lỡ ăn quá nhiều, hãy giảm khẩu phần các bữa sau và tăng vận động. Quan trọng nhất, giữ tinh thần thoải mái để duy trì lối sống lành mạnh.

Theo: MUC Women