Cơ quan chức năng vừa đột kích cơ sở tại phường Bình Đông, phát hiện 3.000 tấn thịt ốc bươu ngâm hóa chất natri silicate để bán ra thị trường từ năm 2021.
- Tổng thống Mỹ Donald Trump tuyên bố nâng mức thuế quan đối với hàng hóa Hàn Quốc lên 25%
- Làm rõ vụ thịt heo không tươi vào trường tiểu học ở TP.HCM
- Mỹ điều động tàu sân bay đến Trung Đông, ông Trump để ngỏ khả năng đàm phán
Sự việc được ghi nhận vào thứ Ba, ngày 27/01/2026, khi lực lượng cảnh sát tiến hành kiểm tra một cơ sở sơ chế thực phẩm tại phường Bình Đông, TPHCM. Tại hiện trường, cơ quan chức năng phát hiện số lượng lớn thịt ốc bươu đang được ngâm trong hóa chất natri silicate, hay còn gọi là thủy tinh lỏng. Đây là loại hóa chất công nghiệp không nằm trong danh mục được phép sử dụng để chế biến thực phẩm.
Phương thức xử lý thực phẩm bằng hóa chất công nghiệp
Theo lời khai ban đầu của chủ cơ sở, hoạt động này đã diễn ra liên tục từ năm 2021 cho đến khi bị phát hiện. Trong khoảng thời gian này, cơ sở đã sử dụng tổng cộng khoảng 500 tấn natri silicate để xử lý cho khoảng 3.000 tấn thịt ốc bươu. Sau khi được ngâm hóa chất để tạo vẻ ngoài bắt mắt và tăng trọng lượng, số thực phẩm này được bán ra thị trường. Chủ cơ sở thừa nhận hành vi này đã mang lại khoản lợi nhuận lên tới hàng tỷ đồng.
Cơ quan điều tra xác định việc sử dụng thủy tinh lỏng trong sơ chế thực phẩm là hành vi vi phạm nghiêm trọng quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm. Hiện chủ cơ sở đã bị bắt tạm giam để phục vụ công tác điều tra mở rộng. Lực lượng chức năng đang tiếp tục rà soát các điểm tiêu thụ để thu hồi số thực phẩm độc hại còn tồn đọng trên thị trường, đồng thời làm rõ trách nhiệm của các bên liên quan trong chuỗi cung ứng này.
Theo: Báo Dân trí
