Rau củ tăng giá mạnh tại TP.HCM, tín hiệu sớm về mặt bằng giá mới

Giá rau củ tại TP.HCM đang tăng nhanh do nguồn cung sụt giảm bởi mưa lớn và ngập úng ở nhiều địa phương. Diễn biến này gây áp lực lên chi tiêu hằng ngày và phản ánh xu hướng mặt bằng chi phí mới đang hình thành.

Nguồn cung đứt gãy khiến giá rau tăng 30% đến hơn 100%

Tại các chợ truyền thống, nhiều mặt hàng rau củ tăng mạnh trong những ngày gần đây. Một số loại chỉ nhích thêm 10.000–20.000 đồng/kg nhưng nhiều mặt hàng đã tăng gấp đôi so với đầu tháng 11. Rau cải và xà lách hiện bán mức 70.000 đồng/kg. Giá hành lá tăng 30.000 đồng lên 70.000 đồng/kg. Cà chua từ 30.000 đồng/kg tăng lên 60.000 đồng/kg. Dưa leo tăng từ 15.000 lên 30.000 đồng/kg. Cà rốt tăng từ 30.000 lên 45.000 đồng/kg.

Rau muống, cải xanh và xà lách cũng tăng từ 15.000–20.000 đồng/kg lên 35.000–40.000 đồng/kg. Giá rau tăng nhanh khiến tiểu thương hạn chế nhập hàng. Nhiều gia đình cho biết chi phí mua rau hằng ngày tăng gấp đôi. Lượng khách mua rau giảm khoảng 50% so với hai tuần trước.

Tại chợ đầu mối Bình Điền, Hóc Môn và Thủ Đức, lượng rau nhập về giảm đáng kể. Sở Công Thương cho biết TP.HCM phụ thuộc 60–70% nguồn rau từ Lâm Đồng và 20–30% từ Đồng bằng sông Cửu Long. Mưa lớn, sạt lở, triều cường và ngập úng khiến nguồn cung các nhóm rau ăn lá bị gián đoạn, gây tăng giá cục bộ.

Rau củ tăng giá
MInh họa (Ảnh: Chụp màn hình Vietnamfinance)

TP.HCM tăng điều phối nguồn hàng và kiểm soát giá

Sở Công Thương TP.HCM cho biết thành phố đang chủ động điều phối nguồn rau củ, làm việc với hệ thống phân phối để bổ sung hàng từ các địa phương ít bị ảnh hưởng bởi mưa bão. Thành phố cũng khuyến khích nhập khẩu bổ sung nhằm bù đắp phần thiếu hụt.

Chương trình bình ổn thị trường được triển khai để yêu cầu doanh nghiệp giữ giá ổn định, đồng thời tăng khuyến mãi nhằm giảm áp lực chi tiêu cho người dân. Thành phố phối hợp các địa phương tháo gỡ khó khăn về vận chuyển, tăng kiểm tra và xử lý tình trạng găm hàng, tăng giá bất hợp lý.

Theo cơ quan chức năng, mục tiêu chính là bảo đảm nguồn cung ổn định, tránh biến động giá quá mạnh trong thời gian diễn ra các hiện tượng thời tiết cực đoan.

Chuyên gia cảnh báo mặt bằng giá mới đã hình thành

PGS.TS Ngô Trí Long cho biết CPI bình quân 10 tháng tăng 3,27%, lạm phát cơ bản tăng 3,2%, thấp hơn mức mục tiêu 4,5%. Tuy nhiên, cảm nhận lạm phát của người dân mạnh hơn do nhóm hàng thiết yếu tăng giá. Giá dịch vụ y tế tăng 13,4%; nhà ở – vật liệu xây dựng tăng 6,2%; hàng ăn và dịch vụ ăn uống tăng hơn 3,1%. Giá xăng dầu giảm khiến nhóm giao thông giảm 2,6%.

Tác động thiên tai là nguyên nhân quan trọng. Tính đến đầu tháng 10, thiệt hại thiên tai ước đạt 35.000 tỷ đồng. Nhóm “lương thực, thực phẩm, ăn uống ngoài gia đình” chiếm một phần ba rổ CPI. Chỉ cần tăng vài điểm phần trăm đã kéo mặt bằng giá tăng rõ rệt.

Ông Long nhận định mặt bằng giá 2024–2025 đã ở mức cao hơn các năm trước. Dù CPI cả năm có thể giữ ở mức 3,3–3,7%, dưới ngưỡng mục tiêu. Người thu nhập thấp vẫn chịu áp lực lớn. Chi phí sản xuất, lưu thông và dịch vụ công đã tăng theo cấu trúc mới. Và khó có khả năng quay lại mức trước năm 2022–2023.

Diễn biến giá rau củ tại TP.HCM cho thấy sức ép chi phí đang lan rộng từ sản xuất đến tiêu dùng. Trong bối cảnh thời tiết cực đoan và biến động chi phí đầu vào. Việc giữ ổn định chuỗi cung ứng và kiểm soát mặt bằng giá sẽ tiếp tục là thách thức lớn của thị trường thời gian tới.

Theo: Vietnamfinance