Quán lẩu gà Mạc thị tại Phật Sơn bất ngờ quá tải làm ông chủ kiệt sức sau khi video đạt 1,4 triệu lượt thích trên Douyin ngày 8/4/2026 và khách vẫn cứ kéo tới.
- Đàm phán Mỹ-Iran: Cuộc đối thoại tại Pakistan kết thúc mà không đạt được thỏa thuận
- Tiệm bánh rán 2 mét vuông giữa lòng Hà Nội bán nghìn chiếc mỗi ngày
- Giá xăng dầu giảm mạnh giúp hạ nhiệt giá vé vận tải
Quán lẩu gà và chiêu marketing ngược lạ lùng
Sự việc bắt đầu vào đầu tháng 4 một nam blogger ẩm thực nổi tiếng đăng video trải nghiệm tại quán lẩu gà Mạc thị ở Phật Sơn. Thấy ống kính ông Mạc chủ quán đã vội vã phân trần, ông thực sự lo sợ quán nổi tiếng sẽ phục vụ không xuể. Ông chủ thậm chí thẳng thừng cảnh báo khách, ông bảo ăn đồ ở quán ông có thể bị đau bụng. Phản ứng này hoàn toàn trái ngược với tâm lý săn đón khách thường thấy tại các cơ sở kinh doanh ăn uống.
Sự độc đáo nằm ở tấm biển đỏ dựng sẵn bên ngoài quán, nội dung lưu ý rằng sau khi ăn một số khách có thể phải vào nhà vệ sinh. Ông Mạc khẳng định đây là điều bình thường nhưng nhóm khách hàng lại không hề nao núng hay lo sợ. Thái độ “không cần khách” và sự mộc mạc của ông chủ vô tình trở thành chiêu marketing ngược cực kỳ hiệu quả trên mạng xã hội. Tính đến ngày 8/4 đoạn video đã thu hút 1,4 triệu lượt thích trên Douyin và hàng trăm nghìn lượt tương tác trên Xiaohongshu.
Nhiều thực khách lặn lội từ xa đến như anh Trần từ Quảng Châu hay cô Tiểu Trương, họ thừa nhận sự hiếu kỳ về quán. Họ thích sự tương phản đặc biệt này các nhà hàng khác luôn muốn khách khen ngợi. Ngược lại ông Mạc lại tự chê đồ ăn của mình, nhiều người chấp nhận xuất phát từ 5 giờ rưỡi sáng. Họ kiên nhẫn xếp hàng nhiều giờ để nếm thử, họ sẵn sàng đối mặt rủi ro để trải nghiệm sự chân chất của ông chủ và món ăn nổi tiếng này.
Giải pháp ổn định trật tự và chất lượng món dưỡng sinh
Cơn sốt mạng xã hội tạo gánh nặng cho gia đình ông Mạc, trong dịp nghỉ lễ Thanh minh vừa qua của Trung Quốc. Quán đón từ 2.000 đến 3.000 lượt khách từ khắp nơi đổ về mỗi ngày, lượng người quá lớn khiến các tuyến đường xung quanh ách tắc nghiêm trọng. Nhiều thực khách phải ngủ qua đêm trong ô tô để xí chỗ, ông Mạc làm gà liên tục đến tận 9 giờ tối. Ông chỉ ngủ vài tiếng mỗi ngày và liên tục than thở kiệt sức, kiếm tiền kiểu này với ông là hoàn toàn không đáng.
Chính quyền địa phương đã nhanh chóng vào cuộc, họ hỗ trợ xây bãi đỗ xe và lắp camera giám sát. Số lượng phục vụ bị giới hạn còn 200 số mỗi ngày, việc này nhằm đảm bảo an ninh và an toàn trật tự. Tình nguyện viên và sinh viên làm thêm cũng được cử đến giúp đỡ, họ hỗ trợ gia đình ông Mạc làm gà và dọn dẹp quán. Địa phương còn phát thêm bản đồ ẩm thực nhằm hướng dẫn và phân luồng du khách sang các nhà hàng lân cận để giảm áp lực.
Món lẩu gà hầm thảo dược có giá 258 nhân dân tệ, canh thảo dược đi kèm có giá 38 nhân dân tệ. Gà tươi nấu cùng rượu thảo dược tự ủ và rễ ngũ chỉ mao đào. Thành phần trần bì, phục linh giúp kiện tỳ bổ phế và hành khí trừ thấp, các chuyên gia Trung y đánh giá rất cao món ăn này. Do lượng tiêu thụ quá lớn quán hiện phải nhập gà bên ngoài, trang trại gia đình không còn đáp ứng đủ nhu cầu của hàng ngàn thực khách mỗi ngày.
Theo: Cafef
