Ăn uống ngày cận Tết thế nào để không quá tải gan, dạ dày là câu hỏi được nhiều người quan tâm khi tiệc tất niên, liên hoan cuối năm diễn ra dày đặc. Điều chỉnh chế độ ăn sớm giúp cơ thể nhẹ nhõm, tránh mệt mỏi và rối loạn tiêu hóa ngay đầu năm mới.
- Lừa đảo vé xe Tết: Bắt hai thanh niên chiếm đoạt hàng trăm triệu
- Say thuốc lào gây tai nạn ở Đắk Lắk, hai bị cáo cùng lãnh án
- Cháy chung cư Ehome S lúc rạng sáng, ba mẹ con nguy kịch vì ngạt khói
Gan và dạ dày chịu áp lực lớn trước Tết
Những ngày cận Tết, nhịp sinh hoạt của nhiều gia đình thay đổi nhanh chóng. Bữa ăn thường ngày được thay bằng các buổi tiệc nhiều thịt, nhiều dầu mỡ và rượu bia.
Dạ dày phải tiếp nhận lượng thức ăn lớn trong thời gian ngắn. Gan liên tục xử lý chất béo, cồn và các sản phẩm chuyển hóa. Khi tình trạng này kéo dài nhiều ngày, cơ thể khó thích nghi kịp. Nhiều người bắt đầu xuất hiện cảm giác đầy bụng, chậm tiêu, buồn nôn sau bữa ăn. Một số gặp ợ nóng, trào ngược, đau âm ỉ vùng thượng vị. Gan quá tải còn gây mệt mỏi, nóng trong người, nổi mụn và đắng miệng buổi sáng. Đây là những dấu hiệu cho thấy cơ thể đang bị “gồng sức” trước kỳ nghỉ Tết.
Rượu bia và thói quen ăn muộn làm tình trạng nặng hơn
(Ảnh: Chụp màn hình báo Tuổi Trẻ)
Rượu bia là yếu tố khiến gan chịu áp lực lớn trong giai đoạn cận Tết. Gan chỉ chuyển hóa được một lượng cồn nhất định trong mỗi khoảng thời gian. Khi uống rượu bia liên tục, tế bào gan không kịp phục hồi. Nguy cơ tổn thương gan tăng lên, đặc biệt ở người có gan nhiễm mỡ hoặc men gan cao. Bên cạnh đó, thói quen ăn muộn và ăn dồn bữa khiến dạ dày phải hoạt động khi cơ thể cần nghỉ ngơi. Giấc ngủ kém chất lượng làm rối loạn tiêu hóa dễ xuất hiện ngay đầu năm mới.
Ăn uống điều độ để cơ thể không “đuối sức”
Theo khuyến nghị dinh dưỡng, giai đoạn cận Tết không phải lúc để ăn bù. Đây là thời điểm cần giữ sự điều độ để chuẩn bị thể lực cho kỳ nghỉ dài. Việc đầu tiên là duy trì nhịp bữa ăn ổn định. Không nên bỏ bữa sáng hoặc bữa trưa rồi ăn quá nhiều vào buổi tối. Khi dự tiệc, ăn chậm và ăn vừa đủ giúp dạ dày dễ chịu hơn.
Khẩu phần ăn nên được cân bằng bằng rau xanh và thực phẩm giàu chất xơ. Rau hỗ trợ tiêu hóa và giảm hấp thu chất béo, giúp gan hoạt động nhẹ nhàng hơn.
Uống đủ nước giúp cơ thể đào thải chất chuyển hóa khi ăn nhiều đạm. Thiếu nước dễ gây táo bón và mệt mỏi kéo dài. Ngủ đúng giờ giúp gan có thời gian phục hồi vào ban đêm. Việc thức khuya liên tục khiến cảm giác nặng nề tích tụ trước Tết. Với người có bệnh nền như viêm dạ dày, trào ngược, gan nhiễm mỡ hoặc tiểu đường, kiểm soát ăn uống cận Tết càng quan trọng. Chỉ vài ngày ăn uống quá đà có thể khiến bệnh tái phát.
Theo: Tuổi Trẻ
