Nhiều quán ăn tại TP HCM đồng loạt tăng giá 3.000-10.000 đồng mỗi món từ đầu năm 2025. Trong bối cảnh chi phí thực phẩm, điện, nước và thuế đều gia tăng, khiến lợi nhuận của hộ kinh doanh ngày càng mỏng.
- Xe khách nhồi nhét 46 người trên quốc lộ 1
- Bão Nongfa di chuyển nhanh, hướng thẳng vào Hà Tĩnh – Quảng Trị – Huế
- Cung điện trắng xa hoa và thú chơi xe bạc tỷ của bầu Đoan
Giá món ăn leo thang theo từng tháng
Khảo sát tại các quận trung tâm cho thấy, giá phở, bún bò, cơm tấm… đều đã tăng thêm 5.000 đồng mỗi suất. Một số tiệm bánh mì nổi tiếng cũng nâng giá 2 lần trong năm nay, hiện dao động 22.000-25.000 đồng/ổ, tăng khoảng 20% so với đầu năm.
Không chỉ món ăn phổ biến, nhiều quán bún bò tại quận Gò Vấp cũng điều chỉnh giá. Một tô bắp bò chả ghẹ hiện lên tới 55.000 đồng, tăng thêm 5.000 đồng so với hồi đầu năm. Chủ quán cho biết, họ chấp nhận tăng giá để giữ nguyên chất lượng thay vì giảm khẩu phần.
Nguyên nhân: chi phí đầu vào tăng
Giá thủy sản, thịt heo, gia cầm và rau xanh đồng loạt neo cao. Báo cáo của Bộ Nông nghiệp cho thấy giá cá tra nguyên liệu tại ao đã tăng 20-26% so với cùng kỳ, trong khi giá tôm và cá biển cao hơn 15-30% so với năm trước.
Chi phí điện và nước sinh hoạt cũng tạo thêm áp lực. Giá điện bình quân đã tăng 4,5% so với cuối năm ngoái, còn giá nước tăng 400-600 đồng mỗi m³ từ đầu năm.
Yếu tố thuế làm lợi nhuận “mỏng thêm”
Từ 1/6, hơn 37.000 hộ kinh doanh ăn uống tại TP HCM phải sử dụng hóa đơn điện tử.
kê khai VAT và thuế thu nhập cá nhân. Với nhiều quán nhỏ, mức lợi nhuận vốn đã thấp nay càng bị thu hẹp.
Theo Cục Thống kê. Chỉ số giá tiêu dùng (CPI) tháng 7 tăng 3,19% so với cùng kỳ, trong đó nhóm thực phẩm và ăn uống ngoài gia đình là yếu tố chính kéo CPI đi lên. Nếu giá thịt và thủy sản hạ nhiệt vào cuối năm, áp lực giá có thể giảm bớt, song khả năng giá món ăn quay về mức cũ gần như không thể.
Theo: VnExpress
