Trang 622 – Khai Mở

Kinh Tế

Sàn vàng quốc gia sẽ hạn chế đầu cơ, thao túng giá

Đăng vào 11/09/2025 bởi Vũ Hiếu

Giá vàng nhẫn tăng mạnh cao hơn vàng miếng (Ảnh: kinhtedothi)

Việc thành lập sàn vàng quốc gia được kỳ vọng giúp thị trường minh bạch, ngăn chặn hành vi đầu cơ và đưa giá vàng về gần sát với thế giới.

Sàn vàng quốc gia – công cụ điều tiết giá

Ngân hàng Nhà nước đang nghiên cứu triển khai Sở giao dịch vàng quốc gia, nhằm đưa hoạt động mua bán vàng vào khuôn khổ minh bạch. Phó thống đốc Phạm Quang Dũng cho biết cơ quan quản lý đang học hỏi kinh nghiệm từ nhiều quốc gia để thiết kế sàn giao dịch online, phù hợp với thực tiễn Việt Nam.

Theo chuyên gia Nguyễn Quang Huy, đây là xu thế toàn cầu. Sàn vàng không chỉ giúp nhà đầu tư dễ dàng định giá, giao dịch minh bạch mà còn góp phần nâng cao tính hiện đại cho thị trường tài chính.

Mô hình tham khảo từ Trung Quốc

Ông Lê Xuân Nghĩa nhấn mạnh, tại Trung Quốc, các ngân hàng quốc doanh, ngân hàng nước ngoài và một số công ty lớn được cấp phép nhập khẩu và phân phối vàng qua sàn. Cách làm này giúp thị trường vận hành đồng bộ, tránh tình trạng độc quyền thao túng.

Ông cho rằng, ở Việt Nam, sàn vàng quốc gia nên tập trung vào giao dịch vàng vật chất theo phương thức bán sỉ, sau đó doanh nghiệp mới bán lẻ ra thị trường. Điều này sẽ đảm bảo giá minh bạch, giảm rủi ro đầu cơ.

Tạo động lực phát triển tài chính

Theo PGS.TS Nguyễn Hữu Huân, sàn vàng sẽ là trung tâm kết nối giữa các tổ chức tín dụng, doanh nghiệp và cá nhân, đồng thời mở ra cơ hội phát triển các công cụ tài chính dựa trên vàng. Nếu triển khai chứng chỉ vàng, tiết kiệm vàng trả lãi, lượng vàng nhàn rỗi trong dân sẽ trở thành nguồn vốn quan trọng, phục vụ tăng trưởng kinh tế.

Sàn vàng quốc gia khi hoạt động minh bạch còn góp phần đưa thị trường vàng trong nước gần hơn với chuẩn mực quốc tế, hạn chế chênh lệch giá và tăng tính cạnh tranh.

Theo: Dân Trí

Thời Sự

Giả vờ làm việc để chống lại thất nghiệp

Đăng vào 11/09/2025 bởi Vũ Hiếu

Người trẻ Trung QUốc cho rằng đây là xu hướng bình thường (Ảnh: vtcnews)

Xu hướng “giả vờ làm việc” nở rộ tại Trung Quốc, phản ánh nỗi lo thất nghiệp nhưng cũng cho thấy khao khát duy trì nhịp sống của giới trẻ.

Giả vờ làm việc như một cơ chế đối phó

Xiao Ding, 30 tuổi, đến thư viện mỗi ngày, mở laptop làm việc như bình thường dù thất nghiệp gần hai năm. Nhiều người khác cũng chọn quán cà phê hoặc văn phòng giả lập để tạo động lực, thay vì chìm trong thất vọng và “nằm dài”.

Báo cáo cho thấy tỷ lệ thất nghiệp thanh niên Trung Quốc đang ở mức cao nhất trong 11 tháng. Thực tế khắc nghiệt khiến nhiều người rời bỏ ngành học, chấp nhận làm bồi bàn, giao hàng, tài xế để duy trì cuộc sống. Đây là hình ảnh trái ngược với kỳ vọng xã hội đặt lên thế hệ trẻ.

Những văn phòng làm việc cho thuê trang bị đầy đủ thiết bị (Ảnh: vtcnews)

Giả vờ làm việc và giá trị cảm xúc

Những không gian mô phỏng văn phòng ở Hàng Châu, Thượng Hải ngày càng thu hút. Chủ dịch vụ cho biết mục tiêu không chỉ là cho thuê chỗ ngồi, mà còn khôi phục cảm giác có giá trị và sự gắn kết xã hội. Nếu ai còn “giả vờ làm việc”, điều đó chứng tỏ họ vẫn có động lực tiến lên.

Theo: vtcnews

Đời Sống

Phụ huynh chưa cho con tới trường vì lo đường nguy hiểm

Đăng vào 11/09/2025 bởi Vũ Hiếu

Phụ huynh tập trung trước phân hiệu 2 của Trường tiểu học Trung Phúc Cường kiến nghị mở lại trường cho con em học thay vì đến trường chính (Ảnh: Dân Trí)

Nhiều phụ huynh ở Nghệ An kiến nghị giữ phân hiệu 2, không đưa con về trường chính vì quãng đường đi học tiềm ẩn nhiều nguy cơ tai nạn.

Phụ huynh lo con qua ngã tư cầu Côi

Theo kế hoạch năm học 2025-2026, toàn bộ học sinh phân hiệu 2 Trường Tiểu học Trung Phúc Cường 2 sẽ chuyển về trụ sở chính. Tuy nhiên, khi bước vào năm học mới, gần 100 em chưa đến lớp do phụ huynh phản đối.

Lý do chính là học sinh phải đi qua ngã tư cầu Côi – nơi có nhiều xe tải qua lại, từng xảy ra tai nạn. Phụ huynh cho rằng đoạn đường này nguy hiểm, không yên tâm để con tự đi học.

Áp lực đưa đón khiến phụ huynh e ngại

Nhiều gia đình cho biết cha mẹ đi làm xa, ông bà ở nhà không biết đi xe nên không thể đưa đón trẻ mỗi ngày. Quãng đường xa không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe học sinh mà còn gây thêm gánh nặng cho phụ huynh.

Theo bà Lê Thị Lan, Hiệu trưởng Trường Tiểu học Trung Phúc Cường 2, cơ sở vật chất tại phân hiệu 2 còn hạn chế. Chuyển về trường chính sẽ giúp học sinh học trong môi trường khang trang, có đầy đủ thiết bị.

Chính quyền xã Thiên Nhẫn đã bố trí công an chốt trực tại nút giao thông, đồng thời đề xuất lắp đèn tín hiệu. Kế hoạch bán trú cũng được đưa ra nhằm tạo điều kiện thuận lợi, giảm áp lực đưa đón.

Theo: Dân Trí

Thời Sự

Vaccine chống ung thư: từ phòng ngừa đến điều trị

Đăng vào 11/09/2025 bởi Vũ Hiếu

Vaccine Enteromix có khả năng hỗ trợ điều trị ung thư (Ảnh: Dân trí)

Không chỉ dừng lại ở ngăn ngừa, vaccine chống ung thư đang được nghiên cứu và ứng dụng như liệu pháp điều trị mang tính cá nhân hóa.

Trong nhiều thập kỷ, vaccine được biết đến như công cụ phòng ngừa dịch bệnh. Nhưng nay, nhân loại bước vào giai đoạn mới: vaccine có thể ngăn chặn và cả điều trị ung thư – căn bệnh gây tử vong hàng đầu thế giới.

Vaccine chống ung thư và thành công trong phòng ngừa

Vaccine HPV và vaccine viêm gan B là hai minh chứng rõ ràng cho sức mạnh của y học hiện đại. HPV là nguyên nhân chính dẫn đến ung thư cổ tử cung – căn bệnh khiến hơn 4.600 phụ nữ Việt Nam mắc mới mỗi năm. Việc tiêm vaccine từ sớm giúp giảm nguy cơ mắc bệnh đáng kể, hỗ trợ mục tiêu loại bỏ ung thư cổ tử cung vào năm 2030 mà WHO đặt ra.

Tại Việt Nam, 2 loại vaccine có khả năng giảm nguy cơ mắc ung thư được cấp phép hiện nay là vaccine HPV và vaccine viêm gan B (Ảnh: Dân Trí)

Trong khi đó, vaccine viêm gan B được FDA gọi là “vaccine chống ung thư đầu tiên”. Tiêm trong vòng 24 giờ sau sinh giúp ngăn ngừa lây truyền từ mẹ sang con tới 95%. Việt Nam nằm trong nhóm 10 quốc gia có gánh nặng viêm gan B cao nhất, với hơn 6,5 triệu người mắc.

Vaccine điều trị mang tính cá nhân hóa

Song song với phòng ngừa, vaccine điều trị đang nổi lên như liệu pháp tiên tiến. Provenge – vaccine đầu tiên điều trị ung thư tuyến tiền liệt – đã giúp hàng nghìn bệnh nhân kéo dài sự sống. Gần đây, vaccine Enteromix do Nga phát triển cũng ghi nhận hiệu quả khi giảm kích thước khối u tới 80%, hứa hẹn mở rộng sang nhiều loại ung thư khác.

Thế giới đang chạy đua nghiên cứu vaccine điều trị ung thư được cá nhân hóa với mỗi bệnh nhân (Ảnh: Dân Trí)

Công nghệ mRNA cũng đang được áp dụng để phát triển vaccine điều trị ung thư cá nhân hóa. Các nghiên cứu tại Mỹ đã thử nghiệm thành công trên động vật, cho thấy khả năng ngăn ngừa và tiêu diệt tế bào ung thư ở nhiều cơ quan.

Dù thành công bước đầu rất ấn tượng, vaccine chống ung thư vẫn đối mặt thách thức về chi phí sản xuất, khả năng phổ cập và thời gian thử nghiệm lâm sàng. Tuy nhiên, với tốc độ phát triển khoa học hiện nay, một tương lai mà ung thư có thể kiểm soát được đang đến gần.

Theo: Dân Trí

Thời Sự

Cục trưởng Lê Quang Tự Do: Ủng hộ Vingroup khởi kiện, sẽ làm việc với Meta, TikTok để xử lý vi phạm

Đăng vào 11/09/2025 bởi Văn Ngọ

Cục trưởng Cục Phát thanh, Truyền hình và Thông tin điện tử cho biết cơ quan đã nhận được kiến nghị của Vingroup liên quan việc trình báo và khởi kiện 68 tổ chức, cá nhân (Ảnh: Vietnamnet)

Chiều 10/9, Cục trưởng Cục Phát thanh, Truyền hình và Thông tin điện tử Lê Quang Tự Do bày tỏ sự ủng hộ việc Vingroup khởi kiện 68 cá nhân, tổ chức tung tin giả, đồng thời cho biết sẽ phối hợp với các nền tảng xuyên biên giới để xử lý vi phạm.

Ủng hộ hành động pháp lý của doanh nghiệp

Ông Lê Quang Tự Do cho biết, việc tung tin giả, thông tin sai sự thật nhằm xúc phạm uy tín, danh dự của tổ chức, cá nhân là hành vi bị pháp luật nghiêm cấm và đã có chế tài xử lý nghiêm khắc, trong đó có cả biện pháp hình sự.

“Cá nhân tôi ủng hộ việc Vingroup khởi kiện. Tôi mong rằng không chỉ Vingroup mà các tổ chức, cá nhân khác cũng mạnh dạn đưa vụ việc ra tòa để bảo vệ quyền lợi và danh dự chính đáng. Đây là hành xử văn minh, đúng quy định và phù hợp xu thế thời đại”, ông Tự Do khẳng định.

Cục Phát thanh, Truyền hình và Thông tin điện tử cũng đã tiếp nhận đề nghị từ Vingroup liên quan đến việc trình báo và khởi kiện 68 tổ chức, cá nhân.

Phối hợp với Meta, TikTok, YouTube xử lý vi phạm

Theo ông Tự Do, cơ quan quản lý đang làm việc với các nền tảng xuyên biên giới như Meta, TikTok, YouTube để xử lý các nội dung sai lệch.

Chỉ trong 24 giờ sau khi Vingroup công bố khởi kiện, đã có hơn 50 kênh, trang mạng xã hội chủ động gỡ bỏ clip, bài viết bịa đặt. Một số tài khoản còn công khai xin lỗi, đính chính; tiêu biểu là kênh BLV Đoàn Chình BDS.

Tin giả – vấn đề của toàn xã hội

PGS.TS Bùi Hoài Sơn, Ủy viên thường trực Ủy ban Văn hóa, Giáo dục của Quốc hội, nhận định tin giả không chỉ là câu chuyện riêng của Vingroup mà là thách thức chung của xã hội trong kỷ nguyên số.

Theo ông Sơn, để giải quyết tận gốc cần kết hợp đồng bộ: pháp lý mạnh mẽ, giáo dục nâng cao nhận thức, giải pháp công nghệ và hợp tác quốc tế vì mạng xã hội có tính xuyên biên giới.

Đối với doanh nghiệp, ông nhấn mạnh cần chủ động minh bạch thông tin, xây dựng cơ chế phản ứng nhanh và sẵn sàng dùng pháp luật để bảo vệ uy tín. “Một doanh nghiệp dám đứng lên chống tin giả không chỉ bảo vệ mình mà còn góp phần củng cố niềm tin vào môi trường kinh doanh quốc gia”, ông nói.

Với người dân, ông Sơn kêu gọi thói quen kiểm chứng trước khi chia sẻ, ý thức trách nhiệm công dân khi phát ngôn trên mạng. “Khi mỗi người biết dừng lại một giây để kiểm chứng, chính họ đã góp phần chặn đứng dòng chảy của tin giả”, ông Sơn nhấn mạnh.

Theo: Vietnamnet

Thế Giới

Bác sĩ mổ 21 ca lấy thai trong 10 tiếng bị điều tra

Đăng vào 11/09/2025 bởi Đức Thi

Bác sĩ Kantheswar Bordoloi ở Ấn Độ bị điều tra sau khi thực hiện 21 ca mổ lấy thai trong 10 tiếng tại bệnh viện công Assam, gây lo ngại về an toàn y tế.

Bác sĩ mổ lấy thai gây tranh cãi ở Assam

Bác sĩ Kantheswar Bordoloi, chuyên gia sản khoa tại Bệnh viện Dân sự Morigaon, bang Assam, đang đối mặt với cuộc điều tra. Ông đã thực hiện 21 ca mổ lấy thai từ 15h40 ngày 5/9 đến 1h50 ngày 6/9. Hội đồng quận Morigaon yêu cầu ông giải trình chi tiết trong vòng ba ngày. Họ cần thông tin về quy trình khử trùng, tình trạng suy thai, chăm sóc trẻ sơ sinh, và vai trò của đội ngũ y tế. Bà Nitisha Bora, phó ủy viên y tế, cho biết sự việc này đặt ra câu hỏi về an toàn. Hiện chưa có kết luận chính thức từ nhà chức trách.

Bác sĩ Bordoloi khẳng định việc xử lý nhiều ca mổ không bất thường ở bệnh viện công. Các cơ sở này thường xuyên quá tải, đòi hỏi tốc độ làm việc cao. Ông giải thích một ca mổ lấy thai mất khoảng 15 phút. Bệnh viện sử dụng hai bàn mổ song song để đảm bảo vô trùng. Theo ông, số ca cấp cứu tăng đột biến ngoài dự kiến. Tuy nhiên, ông nhấn mạnh mọi quy trình y tế được tuân thủ nghiêm ngặt. Ông cho biết 19/21 bà mẹ và trẻ sơ sinh xuất viện ổn định. Ông nghi ngờ có người phàn nàn, khiến vụ việc bị phức tạp hóa.

Bác sĩ mổ lấy thai và vấn đề an toàn y tế

Tình trạng mổ lấy thai không cần thiết đang là mối lo toàn cầu. Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) khuyến cáo sinh thường là tốt nhất. Mổ lấy thai chỉ nên thực hiện khi sinh thường không khả thi. Tuy nhiên, tỷ lệ mổ lấy thai tăng nhanh ở các nước đang phát triển. Ở Ấn Độ, tỷ lệ này tăng từ 17% (1998-1999) lên hơn 21%. WHO khuyến nghị tỷ lệ lý tưởng chỉ 5-10% để tránh rủi ro. Trẻ sinh mổ chủ động dễ gặp vấn đề hô hấp, từ khó thở nhẹ đến suy hô hấp nặng. Một số trường hợp nghiêm trọng có thể cần thở máy hoặc ECMO. Nguy cơ tử vong cũng cao hơn ở trẻ sinh mổ.

Các nghiên cứu chỉ ra trẻ sinh mổ chủ động có nguy cơ suy hô hấp cao gấp 2,6 lần so với mổ có chuyển dạ. So với sinh thường, nguy cơ cao gấp 1,9 lần. Trong thai kỳ, phổi trẻ chứa đầy dịch, phụ thuộc vào bánh rau để trao đổi khí. Khi sinh thường, tử cung co bóp làm giảm oxy, kích thích phổi hoạt động. Quá trình chuyển dạ tăng sản xuất adrenalin ở thai nhi và hormone thyrotropin ở mẹ. Điều này giúp phổi chuẩn bị hô hấp. Trẻ sinh mổ chủ động thiếu quá trình này, dẫn đến phổi chứa nhiều dịch, dễ gặp vấn đề hô hấp.

Vấn đề y tế ở Assam và hệ lụy

Vụ việc của bác sĩ Bordoloi không phải trường hợp cá biệt ở Assam. Tháng trước, một người hành nghề y không phép bị bắt. Người này thực hiện hơn 50 ca mổ lấy thai và phẫu thuật phụ khoa trong 10 năm. Sự cố này cho thấy lỗ hổng trong quản lý y tế tại địa phương. Các bệnh viện công ở Ấn Độ thường xuyên quá tải, gây áp lực lớn lên nhân viên y tế. Điều này dẫn đến những tình huống như vụ việc của bác sĩ Bordoloi. Tuy nhiên, việc thực hiện nhiều ca mổ trong thời gian ngắn đặt ra câu hỏi về chất lượng. An toàn của mẹ và bé cần được ưu tiên hàng đầu.

Nhà chức trách đang xem xét kỹ lưỡng vụ việc để đảm bảo quy trình y tế. Kết quả điều tra sẽ làm rõ liệu bác sĩ Bordoloi có vi phạm tiêu chuẩn. Trong bối cảnh tỷ lệ mổ lấy thai tăng cao, các cơ quan y tế cần hành động. Giải pháp bao gồm tăng cường đào tạo và giám sát chặt chẽ hơn. Điều này nhằm đảm bảo an toàn cho bệnh nhân và giảm thiểu rủi ro y tế.

Theo: VnExpress

Đời Sống

Phụ cấp giáo viên mầm non tăng 80% tại vùng khó khăn

Đăng vào 11/09/2025 bởi Đồng Mỵ

Phụ cấp giáo viên mầm non tại vùng đặc biệt khó khăn có thể tăng lên mức 80%, mang lại động lực quan trọng cho đội ngũ nuôi dạy trẻ. (Ảnh: Sưu tầm).

Dự thảo nghị định mới đề xuất phụ cấp giáo viên mầm non lên 80% tại vùng đặc biệt khó khăn, tạo động lực lớn cho đội ngũ giáo dục trẻ.

Phụ cấp giáo viên mầm non đạt mức 80%

Dự thảo nghị định mới từ Bộ Giáo dục và Đào tạo đề xuất mức phụ cấp ưu đãi cao nhất 80% cho giáo viên mầm non. Đối tượng thụ hưởng là những người giảng dạy tại vùng có điều kiện kinh tế – xã hội đặc biệt khó khăn. Nếu được thông qua, chính sách này sẽ áp dụng cho giáo viên ở miền núi, vùng sâu, vùng xa, và hải đảo. Mức phụ cấp này không chỉ cải thiện thu nhập mà còn thể hiện sự quan tâm của Nhà nước. Nó giúp giáo viên giảm bớt khó khăn tài chính, yên tâm gắn bó với nghề.

Chính sách này đặc biệt ý nghĩa với giáo viên mầm non – nhóm chịu nhiều áp lực khi làm việc trong môi trường thiếu thốn. Việc tăng phụ cấp sẽ khuyến khích họ cống hiến lâu dài. Đây là bước tiến quan trọng trong việc nâng cao chất lượng giáo dục mầm non ở vùng khó khăn.

Những cô giáo mầm non thay mẹ dạy trẻ (Ảnh: Sưu tầm).

Các mức phụ cấp ưu đãi khác

Ngoài giáo viên mầm non, dự thảo cũng quy định các mức phụ cấp cho nhiều đối tượng khác. Mức 70% áp dụng cho viên chức tại trường dân tộc nội trú, trường chuyên, và cơ sở giáo dục cho người khuyết tật. Giáo viên tại trường giáo dưỡng cũng được bù chênh lệch để đạt mức 70%. Chính sách này đảm bảo sự công bằng, hỗ trợ các nhóm làm việc trong môi trường đặc thù.

Mỗi mức phụ cấp được tính toán kỹ lưỡng, phù hợp với từng đối tượng và điều kiện làm việc. Điều này giúp tạo động lực cho giáo viên gắn bó với nghề.

Ý nghĩa của chính sách đối với giáo dục

Phụ cấp giáo viên mầm non tăng mạnh sẽ giải quyết tình trạng thiếu hụt nhân lực ở vùng sâu, vùng xa. Chính sách này khuyến khích giáo viên trẻ đến công tác tại các khu vực khó khăn. Nó không chỉ cải thiện đời sống giáo viên mà còn nâng cao chất lượng giáo dục.

Việc giữ chân và thu hút nhân lực sẽ mang lại sự ổn định cho hệ thống giáo dục mầm non. Đây là nền tảng để trẻ em ở vùng khó khăn được tiếp cận giáo dục tốt hơn. Chính sách này còn thể hiện cam kết của Nhà nước trong việc phát triển giáo dục công bằng.

Theo: Phunutoday

Thời Sự

TP.HCM: Chủ cơ sở nha khoa hành hung khách, bị điều tra hình sự

Đăng vào 11/09/2025 bởi Trần Trang

Tạm giữ hình sự chủ nha khoa Tuyết Chinh vì hành hung khách ở TP.HCM. (Ảnh: Nguyễn Tân)

Sau khi mâu thuẫn với khách hàng, chủ nha khoa Tuyết Chinh tại quận Gò Vấp cũ đã dùng hung khí hành hung, làm hư hỏng tài sản, hiện bị tạm giữ hình sự

Hành vi bạo lực tại cơ sở nha khoa

Ngày 3/9, chị N.T.T.T. đến cơ sở nha khoa Tuyết Chinh để phản ánh dịch vụ. Trong lúc tranh cãi, bà Nguyễn Thị Tuyết Chinh đã có hành vi dùng hung khí đe dọa, đánh, giật điện thoại và làm hỏng tài sản của khách.

Sự việc gây mất an ninh trật tự, buộc Công an phường Hạnh Thông phối hợp với Phòng Cảnh sát hình sự vào cuộc điều tra.

Công an TP.HCM xử lý nghiêm vụ việc

Căn cứ tài liệu, chứng cứ, ngày 10/9, Cơ quan CSĐT Công an TP.HCM đã ra lệnh giữ người trong trường hợp khẩn cấp và quyết định tạm giữ hình sự bà Chinh. VKSND TP.HCM đã phê chuẩn quyết định này.

Công an TP.HCM nhấn mạnh sẽ điều tra, xử lý nghiêm minh theo quy định pháp luật. Đồng thời, khuyến cáo các cơ sở y tế, dịch vụ cần ứng xử văn minh, tôn trọng khách hàng, tránh để xảy ra mâu thuẫn đáng tiếc.

Theo: Pháp Luật

Đời Sống

Sai lầm nhồi nhét tủ lạnh: Thức ăn dễ hỏng, lãng phí tiền

Đăng vào 11/09/2025 bởi Đồng Mỵ

Sai lầm nhồi nhét tủ lạnh khiến không khí lạnh không lưu thông, gây hỏng thực phẩm và lãng phí. (Ảnh: internet)

Sai lầm nhồi nhét tủ lạnh khiến không khí lạnh không lưu thông, gây hỏng thực phẩm và lãng phí. Nhiệt độ không ổn định và vi khuẩn phát triển làm giảm chất lượng đồ ăn, đặc biệt là rau, sữa và thịt.

Sai lầm nhồi nhét tủ lạnh làm giảm chất lượng thực phẩm

Nhồi nhét quá nhiều thực phẩm vào tủ lạnh là lỗi phổ biến, đặc biệt ở Mỹ, theo giáo sư Darin Detwiler từ Đại học Northeastern. Khi tủ lạnh quá tải, không khí lạnh không thể lưu thông đều, dẫn đến thực phẩm dễ bị hỏng hoặc đông lạnh không đúng cách. Nghiên cứu từ Food Standards Scotland chỉ ra rằng 55,4% tủ lạnh gia đình có nhiệt độ trung bình trên 5 độ C, vượt ngưỡng an toàn 0-5 độ C, tạo điều kiện cho vi khuẩn sinh sôi nhanh chóng. Hơn nữa, 7,5% tủ lạnh không có nhiệt kế, khiến người dùng khó kiểm soát nhiệt độ thực tế, làm tăng nguy cơ hỏng thực phẩm.

Nhiệt độ không ổn định gây hại thực phẩm

Thực phẩm nhạy cảm như rau, trái cây, sữa và chất lỏng dễ bị ảnh hưởng khi tủ lạnh quá đầy. Những món đặt ở cửa hoặc góc phía sau thường chịu nhiệt độ thay đổi liên tục, dẫn đến hư hỏng nhanh hơn. Ví dụ, rau diếp, quả mọng hay thảo mộc có thể bị đông cứng, làm mất chất lượng sau khi rã đông. Thực phẩm giàu protein và độ ẩm như thịt hoặc cá đặc biệt dễ bị vi khuẩn listeria monocytogenes, salmonella và E.coli tấn công trong môi trường ấm, gây nguy cơ ngộ độc thực phẩm.

Dấu hiệu tủ lạnh quá tải

Theo giáo sư Detwiler, có nhiều dấu hiệu cho thấy tủ lạnh đang hoạt động quá sức. Băng hoặc tuyết tích tụ quanh thực phẩm và lỗ thông khí là dấu hiệu rõ ràng. Máy nén chạy liên tục, phát ra tiếng “thở khò khè”, hoặc hơi nước, giọt sương ngưng tụ xuất hiện bên trong tủ lạnh cũng là những tín hiệu cảnh báo. Ngoài ra, mùi mốc hoặc bất thường ở một số vị trí cho thấy không khí lạnh không lưu thông đúng cách, khiến thực phẩm nằm trong các “điểm nóng” và dễ bị vi khuẩn làm hỏng.

Cách sắp xếp thực phẩm để tránh sai lầm nhồi nhét tủ lạnh

Để đảm bảo thực phẩm tươi lâu, giáo sư Detwiler khuyến nghị chỉ nên lấp đầy khoảng 2/3 dung tích tủ lạnh để không khí lưu thông tốt. Thực phẩm nhạy cảm như sữa, trứng và đồ ăn sẵn nên đặt ở kệ giữa, nơi nhiệt độ ổn định nhất. Nguyên tắc “vào trước, ra trước” cũng cần áp dụng để tránh lãng phí thực phẩm cũ. Tránh đặt thực phẩm ở cửa hoặc góc phía sau, vì những khu vực này thường có nhiệt độ không ổn định, dễ gây hỏng đồ ăn.

Cần sắp xếp thực phẩm để tránh sai lầm nhồi nhét tủ lạnh ( Ảnh: internet)

Sử dụng nhiệt kế để kiểm soát nhiệt độ

Giáo sư Keith R. Schneider từ Đại học Florida nhấn mạnh tầm quan trọng của nhiệt kế trong tủ lạnh. Hầu hết tủ lạnh chỉ có một nhiệt kế ở một vị trí, không phản ánh chính xác nhiệt độ ở các khu vực khác. Ông khuyên người dùng nên đặt thêm nhiệt kế ở nhiều vị trí để phát hiện các “điểm nóng” và đảm bảo thực phẩm được làm lạnh đều. Việc sắp xếp hợp lý, kết hợp với theo dõi nhiệt độ, giúp giảm nguy cơ vi khuẩn phát triển, kéo dài thời gian bảo quản và tiết kiệm chi phí.

Theo: VnExpress

Thế Giới, Thời Sự

Qatar kêu gọi đưa Thủ tướng Israel Netanyahu ra trước công lý

Đăng vào 11/09/2025 bởi Ngọc Dũng

Thủ tướng Qatar Mohammed bin Abdulrahman Al-Thani phát biểu tại Doha ngày 9/9. (Ảnh: AFP)

Thủ tướng Qatar cáo buộc Israel phá hỏng cơ hội giải cứu con tin sau không kích Hamas tại Doha và kêu gọi đưa ông Netanyahu ra trước công lý quốc tế.

Qatar phẫn nộ sau vụ tập kích Hamas tại Doha

Ngày 10/9, Thủ tướng Qatar Mohammed bin Abdulrahman Al-Thani trả lời CNN, cho rằng hành động không kích của Israel hôm 9/9 đã “dập tắt mọi hy vọng” giải cứu con tin.

Vụ tấn công nhằm vào vị trí của Hamas tại Doha, nơi nhóm vũ trang này đặt văn phòng chính trị từ năm 2012, gây ra nhiều vụ nổ và khiến ít nhất 6 thành viên Hamas thiệt mạng. Qatar – đồng minh quan trọng của Mỹ và là bên trung gian trong các cuộc hòa đàm Hamas – Israel – cho biết cảm thấy bị phản bội, đồng thời “đang đánh giá lại mọi thứ” liên quan vai trò trung gian.

Netanyahu bác chỉ trích, căng thẳng Trung Đông leo thang

Thủ tướng Qatar cáo buộc Israel kéo Trung Đông vào hỗn loạn, đồng thời nhắc lại các cáo buộc của Tòa án Hình sự Quốc tế (ICC) với lãnh đạo Israel, nhấn mạnh “ông Netanyahu phải bị đưa ra trước công lý”.

Đáp lại, ông Netanyahu khẳng định Israel hành động như Mỹ sau vụ khủng bố 11/9/2001, kêu gọi Qatar trục xuất hoặc xét xử lãnh đạo Hamas. “Nếu các bạn không làm, chúng tôi sẽ hành động”, ông Netanyahu cảnh báo.

Tổng thống Mỹ Donald Trump tiết lộ đã cố gắng ngăn chặn vụ tập kích nhưng không kịp, đồng thời bày tỏ phẫn nộ khi gọi điện cho ông Netanyahu ngày 9/9.

Theo: VnExpress