Ba du khách từ Quảng Ngãi vừa phải nhập viện cấp cứu tại Đắk Lắk sau khi ăn món vếch bò um cà đắng, một đặc sản địa phương gây phản ứng dị ứng mạnh.
- Mỹ nghi vấn sức khỏe của lãnh đạo Iran
- Thép cốt bê tông Việt Nam bị Mỹ áp thuế chống bán phá giá
- Vi khuẩn Salmonella khiến 97 người tại Rạch Giá bị ngộ độc
Phản vệ vếch bò và diễn biến vụ việc tại Buôn Ma Thuột
Vào lúc 14 giờ ngày 12 tháng 3 năm 2026, Bệnh viện Đa khoa vùng Tây Nguyên tiếp nhận ba nam bệnh nhân từ Quảng Ngãi. Các nạn nhân gồm anh T.M.H, anh N.V.P và anh N.H.Đ đang đi du lịch tại Đắk Lắk. Họ nhập viện cấp cứu sau bữa trưa tại quán nhậu M.L ở xã Cư Êbur. Vụ việc xảy ra tại thành phố Buôn Ma Thuột khi nhóm khách đang thưởng thức bữa ăn. Đội ngũ y bác sĩ đã nhanh chóng tiến hành các bước cứu chữa kịp thời cho các nạn nhân.
Nhóm khách đã gọi món vếch bò um cà đắng để khám phá văn hóa ẩm thực địa phương. Tuy nhiên, ngay sau khi nếm thử món ăn độc đáo này, cả ba người bắt đầu thấy khó chịu. Các biểu hiện lâm sàng gồm sưng nề mặt, nổi ban đỏ khắp người và cảm giác tức ngực. Tình trạng nôn ói liên tục kèm khó thở khiến thể trạng bệnh nhân bị suy giảm nhanh chóng. Họ được người thân đưa đến cơ sở y tế ngay khi xuất hiện các dấu hiệu bất thường.
Bác sĩ chẩn đoán các bệnh nhân bị phản vệ độ 2 sau khi tiến hành thăm khám kỹ lưỡng. Đây là mức độ phản ứng miễn dịch nguy hiểm, đe dọa tính mạng nếu không xử lý tốt. Đội ngũ y tế đã khẩn trương thực hiện quy trình cấp cứu, truyền thuốc và dịch cần thiết. Hiện tại, ba bệnh nhân vẫn đang được theo dõi sát sao tại khoa chuyên môn của bệnh viện. Mọi nỗ lực điều trị đều nhằm đảm bảo hồi phục sức khỏe cho những người gặp nạn.
Tình trạng sức khỏe bệnh nhân và những khuyến cáo y tế
Ông Trịnh Hồng Nhựt, Giám đốc bệnh viện, cho biết sức khỏe của bệnh nhân hiện đã ổn định. Mặc dù triệu chứng đã thuyên giảm, họ vẫn cần được tiếp tục theo dõi thêm vài ngày. Gia đình đã mang phần thức ăn còn dư đến bệnh viện để hỗ trợ công tác bác sĩ. Việc này giúp xác định chính xác thành phần gây dị ứng trong món vếch bò um. Các bác sĩ dựa vào đó để đưa ra phác đồ điều trị hồi phục hiệu quả nhất.
Trong nhóm khách này còn bốn người khác cũng cùng tham gia bữa ăn trưa định mệnh đó. Tuy nhiên, họ chỉ mới nếm thử nước dùng nên các biểu hiện xuất hiện khá nhẹ. Các triệu chứng gồm tê lưỡi và ngứa miệng nhưng không cần phải nhập viện điều trị nội trú. Điều này cho thấy tính chất nhạy cảm của món ăn đối với cơ địa từng thực khách. Những người này đã tự chủ động theo dõi sức khỏe tại nơi lưu trú ngay sau đó.
Vếch bò là phần đầu ruột non của động vật ăn cỏ theo ngôn ngữ người Ê Đê. Đây là đặc sản truyền thống nhưng chứa nhiều thành phần hữu cơ dễ gây kích ứng mạnh. Vụ việc là lời cảnh báo quan trọng cho du khách khi thưởng thức các món lạ. Việc thận trọng khi nếm thử ẩm thực địa phương là điều hết sức cần thiết. Khách du lịch nên tìm hiểu kỹ món ăn để tránh gặp những rủi ro đáng tiếc
Theo: Báo Tuổi Trẻ
