Quán bún ngan nằm sâu trong ngõ 38 Ngô Sĩ Liên thu hút đông thực khách nhờ món chân ngan rút xương đặc trưng, gây nhiều tranh cãi trên mạng xã hội vì cách tính tiền không niêm yết giá.
- Lũ quét ở Mường Than làm 4 người chết, gây thiệt hại 190 tỷ đồng
- Hai bố con ở phường Hải An bị phạt vì thả diều trong vùng cấm bay Cát Bi
- Cầu Bạch Đằng 7.300 tỷ đồng rút ngắn hành trình Hà Nội đi Hạ Long xuống còn 2 giờ
Quán bún ngan cô Diu không quá nổi bật trên các nền tảng đánh giá trực tuyến, nhưng được truyền tai rộng rãi qua các video food review gần đây, bên cạnh những cái tên quen thuộc như Ngan Trâm, Ngan Thủy Lương hay Ngan Nhàn. Quán từng bán ở đầu ngõ nhưng đã chuyển vào sâu bên trong sau đợt siết chặt kinh doanh trên vỉa hè, khiến nhiều thực khách lần đầu ghé quán phải hỏi thăm người dân xung quanh mới tìm được đường vào.
Thực đơn của quán khá đa dạng với bún, miến ngan nước, miến trộn, bún sườn chua và cháo đậu cà, nhưng món được xem là đặc trưng nhất, gần như bàn nào cũng gọi, là chân ngan rút xương. Chân ngan được làm sạch kỹ, rút bỏ hoàn toàn phần xương, mang lại cảm giác dai giòn khi ăn, chấm cùng xì dầu tỏi đậm đà, được nhiều thực khách yêu thích vì đây là món hiếm có ở các quán ngan khác tại Hà Nội.
Miến ngan trộn cũng là món được gọi nhiều tại quán, với phần nước trộn đậm vị, thịt ngan cắt miếng dày, mềm và mọng, phần da bóng bẩy không bị khô, còn sợi miến tơi, thấm đều nước sốt. Quán chuẩn bị sẵn cả nước mắm tỏi lẫn xì dầu tỏi để thực khách lựa chọn theo khẩu vị riêng.
Dù sở hữu lượng khách quen đông đảo, quán cũng là cái tên gây không ít tranh cãi trên mạng xã hội. Điểm khiến nhiều thực khách bàn tán nhất là quán không niêm yết giá, với cách tính tiền được nhiều người nhận xét là thiếu nhất quán và khó đoán trước.
Một số thực khách chia sẻ trải nghiệm không hài lòng, cho biết không gian quán khá chật, phải gửi xe ngoài ngõ, và dù đồ ăn ở mức ổn, hai người ăn hai bát bún cùng một số món chân, đùi ngan và nước uống đã hết khoảng 380.000 đồng. Một số người khác cho biết quán không có bảng giá cố định, khuyên thực khách nên hạn chế gọi món quá cầu kỳ hoặc đi đông người mỗi người gọi một kiểu, đồng thời lưu ý cần chuẩn bị tinh thần chờ đợi vì quán ít bàn nhưng đông khách.
Bên cạnh những phản ánh về giá cả, không ít thực khách vẫn dành lời khen cho món chân ngan rút xương cùng phần nước chấm của quán, cho biết sau khi ăn ở đây rất khó quay lại thưởng thức món tương tự ở quán khác.
Theo chia sẻ của một số khách quen, giá tham khảo tại quán vào khoảng 20.000 đồng cho một chiếc chân ngan rút xương, 150.000 đồng cho một đĩa ngan lọc đủ hai người ăn, 30.000 đồng cho một bát canh măng và 5.000 đồng cho một cốc trà đá. Tuy nhiên, cũng có thực khách cho biết từng phải trả tới 650.000 đồng cho một phần ăn gồm góc đùi, 10 chiếc chân ngan cùng canh măng tiết, và nhận xét mức giá tại quán khá cao so với mặt bằng chung.
Nguyễn Nhàn (tổng hợp)
