Sau hơn một năm hoạt động tại TPHCM, tiệm bánh mỳ Mil Toast House từ Hàn Quốc thông báo đóng cửa vĩnh viễn từ ngày 22/1.
- Nữ sinh từng định bỏ học trúng tuyển Đại học Thanh Hoa
- Samsung Galaxy S26 Ultra và nỗ lực bảo mật quyền riêng tư trên màn hình
- Vợ chồng cùng thọ 102 tuổi nhờ lối sống an nhiên
Tiệm bánh mỳ Mil Toast House – thương hiệu bánh đến từ Hàn Quốc – vừa chính thức nói lời chia tay với thị trường Việt Nam. Theo thông báo đăng tải trên trang chính thức, cửa tiệm sẽ bán hết sản phẩm vào ngày 21/1 và đóng cửa vĩnh viễn từ ngày 22/1.
Thông tin này khiến nhiều thực khách ngạc nhiên, bởi trong suốt hơn một năm hoạt động tại TPHCM, Mil Toast House từng là điểm đến quen thuộc của giới trẻ yêu thích bánh mỳ muối và bánh mỳ hấp theo phong cách Hàn Quốc.
Cửa tiệm đặt tại đường Cao Thắng, phường Bàn Cờ, TPHCM – khu vực từng được xem là thuận lợi cho việc tiếp cận nhóm khách hàng trẻ. Tuy nhiên, sau thời gian hoạt động, thương hiệu cho biết họ gặp nhiều khó khăn trong việc vận hành và chưa tìm được giải pháp phù hợp để tiếp tục duy trì.
Tiệm bánh mỳ Mil Toast House lý giải nguyên nhân đóng cửa
Theo chia sẻ từ phía thương hiệu, mục tiêu ban đầu khi mở cửa tại Việt Nam là mang đến cho thực khách những chiếc bánh mỳ đúng tinh thần Hàn Quốc. Tuy nhiên, trong quá trình kinh doanh, tiệm gặp nhiều thách thức liên quan đến chi phí, mô hình vận hành và khả năng duy trì lợi nhuận.
“Sau hơn 1 năm mở cửa tại Việt Nam, tiệm bánh muốn mang tới cho thực khách những chiếc bánh mỳ đúng tinh thần từ Hàn Quốc. Tuy nhiên do những khó khăn hiện tại và chưa tìm được phương án giải quyết phù hợp để vận hành, nên cửa tiệm sẽ bán hết vào ngày 21/1 và đóng cửa vĩnh viễn từ ngày 22/1,” thông báo nêu rõ.
Quyết định này được đưa ra trong bối cảnh thị trường ẩm thực tại các thành phố lớn đang ngày càng cạnh tranh khốc liệt, với sự xuất hiện liên tục của các thương hiệu mới trong và ngoài nước.
Mil Toast House trong mắt thực khách
Bên dưới bài đăng thông báo đóng cửa, nhiều thực khách đã để lại bình luận bày tỏ sự tiếc nuối. Một số người cho rằng họ sẽ nhớ hương vị bánh mỳ muối và bánh mỳ hấp – hai món được xem là đặc trưng của tiệm.
Tuy nhiên, trên các diễn đàn ẩm thực, cũng xuất hiện nhiều ý kiến phân tích nguyên nhân khiến cửa tiệm phải dừng hoạt động. Không ít người đánh giá cao chất lượng bánh và dịch vụ, song cho rằng mức giá tại đây khá cao so với mặt bằng chung.
Một tài khoản nhận xét: “Việc một thương hiệu bánh mỳ Hàn Quốc xuất hiện có thể sẽ khó cạnh tranh với nơi được ví như thiên đường bánh mỳ ở Việt Nam. Chưa kể đến việc bánh mỳ Việt Nam rất đa dạng với mức giá vừa túi tiền của số đông hơn.”
Ngoài yếu tố giá cả, một số thực khách cũng chỉ ra hạn chế về vị trí. Cụ thể, cửa hàng nằm trên đường một chiều, gây khó khăn cho việc tiếp cận và dừng xe, từ đó có thể ảnh hưởng đến lượng khách ghé thăm.
Tiệm bánh mỳ Mil Toast House và tranh cãi trong quá khứ
Trước khi đóng cửa, Mil Toast House từng vướng phải lùm xùm liên quan đến thực đơn vào tháng 1/2025. Cụ thể, trong phần bánh mỳ hấp, thực đơn ghi “chọn 2 bánh”, khiến nhiều khách cho rằng họ bị ép phải mua hai chiếc cùng lúc.
Trong khi đó, nhu cầu thực tế của một số khách chỉ là muốn thử một chiếc. Với mức giá 75.000 đồng cho bánh cơ bản và 85.000 đồng cho bánh nhân khoai lang hoặc hạt dẻ, việc buộc mua hai chiếc đồng nghĩa với việc khách phải chi từ 150.000 đến 170.000 đồng cho một lần gọi món.
Trước làn sóng tranh cãi, đại diện cửa tiệm đã lên tiếng giải thích. Theo đó, mỗi lần hấp bánh, cửa tiệm phải hấp hai chiếc trong một xửng. Thời gian hấp khá lâu, nên việc hấp hai chiếc cùng lúc nhằm tối ưu thời gian và quy trình phục vụ.
Tuy nhiên, lời giải thích này vẫn chưa khiến số đông thực khách cảm thấy thỏa mãn. Nhiều người cho rằng mô hình kinh doanh dịch vụ ăn uống cần ưu tiên nhu cầu và trải nghiệm thực tế của khách hàng.
Mil Toast House và bài toán cạnh tranh tại Việt Nam
Mil Toast House là thương hiệu bánh nổi tiếng tại Hàn Quốc và đã có mặt tại nhiều quốc gia như Thái Lan, Malaysia. Khi xuất hiện tại Việt Nam, thương hiệu này từng thu hút sự chú ý lớn nhờ hình ảnh hiện đại, sản phẩm mới lạ và chiến lược truyền thông mạnh mẽ.
Tuy nhiên, thị trường bánh mỳ tại Việt Nam vốn rất phong phú và đa dạng, với mức giá phù hợp với nhiều phân khúc khách hàng. Việc một thương hiệu nước ngoài với mức giá cao hơn mặt bằng chung gia nhập thị trường được xem là thách thức không nhỏ.
Việc tiệm bánh mỳ Mil Toast House đóng cửa sau hơn một năm hoạt động cho thấy áp lực cạnh tranh trong ngành dịch vụ ăn uống tại các đô thị lớn là rất lớn. Đây cũng được xem là minh chứng cho việc không phải thương hiệu quốc tế nào cũng có thể dễ dàng thích nghi và duy trì hoạt động bền vững tại thị trường Việt Nam.
Dù rời đi trong sự tiếc nuối của nhiều thực khách, Mil Toast House vẫn để lại dấu ấn nhất định trong bức tranh ẩm thực đa dạng của TPHCM.
Theo: Báo Dân Trí
