Từ ngày 27/2, giới chức y tế TP.HCM ghi nhận 17 ca nhập viện nghi do ăn bánh mì heo quay, đặt ra lo ngại về quy trình vệ sinh thực phẩm tại đô thị.
- Thay đổi chế độ tại Iran: Bài toán khó về ổn định địa chính trị toàn cầu
- Nhóm gây rối Thanh Hóa đánh người, một thiếu niên tử vong
- Huế dừng giải đua ghe truyền thống sau vụ lật thuyền làm hai người tử vong
Ngộ độc bánh mì và những lo ngại về tiêu chuẩn vệ sinh
Sự cố y tế tại phường Hạnh Thông, TP.HCM một lần nữa khiến dư luận quan tâm đến vấn đề an toàn thực phẩm tại các tiệm ăn nhanh. Theo ghi nhận của giới chức địa phương, 17 người đã phải tìm kiếm sự trợ giúp y tế sau khi ăn sản phẩm tại một cửa hàng bánh mì heo quay. Những người này gặp phải các triệu chứng đường ruột nghiêm trọng như đau bụng, nôn mửa và sốt cao.
Phần lớn các ca bệnh được đưa vào Bệnh viện Quân y 175, nơi các bác sĩ phải làm việc khẩn trương để phân loại mức độ nhiễm độc. Một số nhà quan sát cho rằng việc các ca bệnh xuất hiện rải rác tại nhiều bệnh viện cho thấy quy mô của vụ việc có thể còn lan rộng. Hiện tại, Sở Y tế đã vào cuộc để tìm hiểu nguyên nhân chính xác dẫn đến đợt bùng phát này.
Diễn biến vụ việc cho thấy sự cần thiết của việc kiểm soát chặt chẽ các chuỗi cung ứng thực phẩm tươi sống trong thành phố. Các chuyên gia phân tích nhận định rằng những triệu chứng như sốt rét run thường liên quan đến sự xâm nhập của vi khuẩn vào hệ tiêu hóa. Giới chức y tế hiện đang thu thập mẫu thực phẩm tại tiệm bánh trên đường Phan Văn Trị để tiến hành xét nghiệm.
Ngộ độc bánh mì: Nhìn lại chuỗi sự cố liên quan đến vi khuẩn Salmonella
Vụ việc tại TP.HCM diễn ra ngay sau một loạt các sự cố tương tự gây chấn động tại nhiều tỉnh thành của Việt Nam trong thời gian qua. Hồi đầu tháng 11, hơn 300 người tại thành phố này cũng đã trở thành nạn nhân của vi khuẩn Salmonella sau khi ăn bánh mì từ tiệm Cô Bích. Đây là một trong những vụ nhiễm độc thực phẩm lớn nhất liên quan đến bánh mì trong những năm gần đây.
Không chỉ ở miền Nam, các tỉnh miền Trung và Đồng Tháp cũng ghi nhận hàng trăm ca nhập viện vì lý do tương tự. Tại Quảng Ngãi, hơn 200 người đã đổ bệnh sau khi ăn bánh mì có thành phần chả và rau nhiễm khuẩn. Tại Đồng Tháp, cơ sở Hồng Ngọc 12 cũng khiến hơn 70 người phải nhập viện với các triệu chứng ngộ độc điển hình.
Một số nhà quan sát cho rằng sự lặp lại của các vụ ngộ độc cho thấy kẽ hở trong việc quản lý nguyên liệu chế biến như heo quay hay chả lụa. Việc điều trị cho 17 bệnh nhân tại TP.HCM hiện vẫn đang được tiến hành theo phác đồ chuẩn quốc tế. Tuy nhiên, giới phân tích cảnh báo rằng nếu không có biện pháp răn đe mạnh tay, những thảm kịch tương tự sẽ còn tiếp diễn.
Theo: VnExpress
