Container gồm 11 tấn cá điêu hồng nuôi tại hồ Định Bình đã được chế biến đạt chuẩn sushi và xuất sang Nhật, đánh dấu bước tiến lớn của ngành nuôi cá Gia Lai.
- Hongqi mở rộng thị trường châu Âu trước áp lực thuế
- Giá đất đắt nhất Việt Nam: Điểm mặt những con đường có mức giá cao kỷ lục
- Vụ Cháy Xe Tải Ở Quảng Châu: Cảnh Báo An Toàn Giao Thông và xe điện
Cá điêu hồng xuất khẩu sang Nhật Bản nâng tầm vùng nuôi
Ngày 2/12, xã Vĩnh Thạnh (huyện Vĩnh Thạnh, tỉnh Gia Lai) ghi nhận sự kiện lần đầu tiên cá điêu hồng nuôi tại hồ Định Bình đạt tiêu chuẩn xuất khẩu sang Nhật Bản – thị trường nổi tiếng khó tính. Theo ông Lê Minh Thông, Chủ tịch UBND xã, Công ty TNHH Mãi Tín Bình Định là đơn vị thực hiện thu mua và chế biến lô hàng.
Để đáp ứng yêu cầu của đối tác Nhật, doanh nghiệp áp dụng quy trình chế biến nghiêm ngặt, đặc biệt là tiêu chuẩn dành cho sushi – món ăn biểu tượng của Nhật Bản đòi hỏi độ tươi, vệ sinh và chất lượng thịt vượt trội. Sau khi kiểm tra, container cá đã được vận chuyển ra cảng Đà Nẵng, chuẩn bị xuất khẩu.
Ông Thông nhấn mạnh địa phương sẽ tận dụng đà phát triển này để triển khai đề án hỗ trợ người dân mở rộng mô hình nuôi. Việc ký kết hợp đồng bao tiêu với doanh nghiệp sẽ là yếu tố đảm bảo giá cả, tạo động lực đầu tư bền vững. Các chương trình hỗ trợ từ Nhà nước cũng sẽ được huy động để nâng cao kỹ thuật nuôi theo hướng chuẩn hóa.
Điều kiện tự nhiên và quy trình nuôi giúp hồ Định Bình nổi bật
Theo Trung tâm Khuyến nông tỉnh Gia Lai, hồ Định Bình sở hữu các yếu tố thuận lợi hiếm có để nuôi cá điêu hồng chất lượng cao. Nguồn nước tự nhiên sạch, lưu thông tốt giúp hạn chế bệnh và tạo môi trường phát triển ổn định. Quy trình nuôi bằng lồng bè được chuẩn hóa trong những năm qua đã tạo ra sản phẩm đồng đều về kích thước, phẩm chất và hương vị.
Đặc biệt, cá nuôi tại đây không có mùi rong – đặc điểm thường khiến nhiều vùng nuôi khác khó đưa sản phẩm vào phân khúc cao cấp. Chất lượng thịt cá được đánh giá phù hợp để làm sashimi, sushi vốn yêu cầu độ tươi, độ đàn hồi và sự an toàn tuyệt đối.
Trước lô hàng chính thức, doanh nghiệp đã gửi mẫu thử sang Nhật Bản để đánh giá. Kết quả phản hồi tích cực cho thấy sản phẩm cá điêu hồng của Gia Lai hoàn toàn đủ khả năng cạnh tranh với các nguồn cung khác trong khu vực.
Cơ hội mới cho thủy sản Tây Nguyên
Sự kiện xuất khẩu thành công không chỉ mở hướng đi mới cho người nuôi cá mà còn là lời khẳng định về tiềm năng thủy sản của Gia Lai – một tỉnh không có biển nhưng sở hữu hệ thống hồ thủy lợi lớn. Nếu duy trì được chất lượng và sản lượng, ngành nuôi cá lồng bè tại đây có thể trở thành lĩnh vực kinh tế trọng điểm.
Doanh nghiệp và người dân kỳ vọng việc ký hợp đồng bao tiêu sẽ giúp ổn định đầu ra, hạn chế rủi ro thị trường và tạo điều kiện nâng cấp mô hình nuôi theo chuẩn quốc tế. Đây được xem là bước quan trọng để Gia Lai xây dựng thương hiệu cá hồ chất lượng cao.
Theo: Dân Trí
