Thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày có thể “làm được nhiều hơn bạn nghĩ”. Cà phê, cá hồi, nước ép lựu, quả bơ và khoai tây đều có điểm mạnh riêng. Từ chất chống oxy hóa đến chất xơ, kali. Điều quan trọng là dùng đúng lượng và đúng thời điểm.
Thực phẩm quen thuộc giúp tim mạch: cà phê buổi sáng, cá hồi giàu vitamin D
Một ly cà phê buổi sáng có thể có lợi cho tim mạch. Nhờ lượng chất chống oxy hóa hỗ trợ chống viêm. Đây là yếu tố liên quan bệnh tim. Bạn nên uống khoảng 2–3 tách mỗi ngày. Tránh dùng caffeine sát giờ ngủ. Giấc ngủ sẽ dễ bị ảnh hưởng. Với cá hồi, một khẩu phần 85g có thể cung cấp khoảng 1/3 nhu cầu vitamin D hằng ngày. Cá hồi còn giàu protein và omega-3. Đây là các chất béo tốt cho tim và não.
Nước ép lựu và quả bơ: chọn đúng thời điểm để phục hồi, tăng chất xơ
Sau tập luyện, nước ép lựu 100% có thể giúp giảm cảm giác đau mỏi cơ. Nhờ các chất chống oxy hóa hỗ trợ bảo vệ tế bào cơ. Bạn có thể uống kèm bữa ăn cân bằng. Thời điểm phù hợp là 1–2 giờ sau khi tập. Quả bơ lại nổi bật nhờ chất béo tốt và chất xơ. Một trái bơ lớn có gần một nửa lượng chất xơ khuyến nghị mỗi ngày. Bạn có thể nghiền bơ phết bánh mì. Hoặc trộn salad, ngũ cốc. Xay sinh tố cũng dễ uống.
Khoai tây bổ sung kali: ưu tiên luộc, hấp, nướng và giữ nguyên vỏ
Khoai tây thường bị “ngại” vì tinh bột. Nhưng khoai tây cũng có kali đáng kể. Một củ khoai tây nướng cỡ trung bình, giữ cả vỏ, có 941mg kali. Tương đương khoảng 1/3 nhu cầu khuyến nghị hằng ngày. Cách chế biến nên đơn giản. Luộc, hấp hoặc nướng là phù hợp. Nên giữ nguyên vỏ khi có thể. Hạn chế muối và các loại sốt nhiều sữa. Bạn sẽ giữ được lợi ích dinh dưỡng tốt hơn.
Theo: Tuổi Trẻ
