Nắm vững cách xử trí ngộ độc thực phẩm giúp bạn tự theo dõi tại nhà an toàn và nhận biết sớm các biến chứng nguy hiểm trong dịp Tết này.
Cách bù dịch khoa học để xử trí ngộ độc thực phẩm
Trong những ngày Tết, việc tiêu thụ nhiều thực phẩm khác nhau dễ dẫn đến rối loạn tiêu hóa và viêm dạ dày ruột cấp tính. Theo Bác sĩ Lâm Nguyễn Thùy An, chìa khóa để xử lý tình trạng này nằm ở việc bù đắp lượng nước và điện giải đã mất do đi ngoài. Dung dịch Oresol được xem là “tiêu chuẩn vàng” giúp cơ thể nhanh chóng phục hồi và tránh được các diễn tiến nặng do thiếu hụt khoáng chất.
Việc chuẩn bị dung dịch bù nước cần được thực hiện một cách chính xác tuyệt đối theo hướng dẫn in trên bao bì của nhà sản xuất. Bạn không được tự ý chia nhỏ gói thuốc để pha hoặc ước lượng nước bằng mắt thường vì nồng độ sai lệch sẽ gây hại cho sức khỏe, đặc biệt là trẻ em. Dung dịch cần được pha với nước đun sôi để nguội và phải đổ bỏ sau một ngày nếu không sử dụng hết.
Cách thức đưa nước vào cơ thể cũng cần sự kiên nhẫn để tránh gây kích ứng thêm cho thực quản và dạ dày đang bị viêm. Thay vì uống một lượng lớn cùng lúc, người bệnh nên nhấp từng ngụm nhỏ liên tục để khoáng chất thấm dần vào máu. Sau mỗi lần đi tiêu, việc bổ sung ngay một lượng dịch tương ứng với cân nặng và độ tuổi sẽ giúp duy trì trạng thái tỉnh táo và ngăn ngừa tình trạng chuột rút.
Tránh những sai lầm khi tự xử trí ngộ độc thực phẩm
Một trong những sai lầm phổ biến nhất mà người dân thường mắc phải là chỉ uống nước lọc để giải khát khi bị ngộ độc. Nước lọc dù sạch nhưng hoàn toàn thiếu các ion cần thiết như natri hay kali, dẫn đến sự mất cân bằng điện giải trong tế bào. Thêm vào đó, việc lạm dụng các loại đồ uống có cồn hoặc nước ngọt trong giai đoạn này chỉ khiến niêm mạc dạ dày thêm tổn thương và gây mất nước nặng hơn.
Vấn đề tự điều trị bằng thuốc cầm tiêu chảy cũng tiềm ẩn nhiều rủi ro nếu người bệnh chưa rõ nguyên nhân gây bệnh là gì. Tiêu chảy thực chất là phản ứng tự nhiên của cơ thể nhằm tống xuất độc tố và vi khuẩn ra bên ngoài nhanh nhất có thể. Nếu dùng thuốc ức chế nhu động ruột quá sớm, mầm bệnh sẽ bị giữ lại bên trong, dễ dẫn đến tình trạng nhiễm trùng máu hoặc viêm ruột hoại tử cực kỳ nguy hiểm.
Ngoài ra, việc lạm dụng thuốc kháng sinh cho các trường hợp tiêu chảy cấp do virus là một hành động vừa lãng phí vừa có hại. Kháng sinh không có khả năng tiêu diệt virus mà còn tiêu diệt luôn cả hệ vi sinh có lợi trong đường ruột, khiến quá trình hồi phục kéo dài hơn. Thay vì uống thuốc bừa bãi, việc duy trì một chế độ ăn lỏng và mềm sẽ giúp cơ thể có đủ sức đề kháng để tự chữa lành các tổn thương.
Khi nào xử trí ngộ độc thực phẩm cần đến bác sĩ?
Người bệnh có thể tự theo dõi tại nhà nếu chỉ bị nhẹ, vẫn uống được nước và không có biểu hiện sốt cao kéo dài. Tuy nhiên, sự chủ quan có thể dẫn đến hậu quả nghiêm trọng nếu chúng ta bỏ qua các dấu hiệu cảnh báo mất nước ở mức độ nặng. Khi thấy môi khô khốc, mắt trũng sâu, hoặc lượng nước tiểu ít đi rõ rệt, đó là lúc cơ thể đã cạn kiệt nguồn dịch dự trữ và cần được can thiệp y tế.
Các triệu chứng liên quan đến nhiễm khuẩn như sốt trên 38,5 độ C, đau bụng quặn thắt hay tiêu chảy có máu là những chỉ báo không thể xem thường. Nếu người bệnh xuất hiện tình trạng lơ mơ, mệt lả hoặc nôn liên tục đến mức không thể nhấp được ngụm nước nào, hãy đưa họ đến bệnh viện ngay. Việc trì hoãn trong những trường hợp này có thể dẫn đến sốc mất nước và ảnh hưởng trực tiếp đến tính mạng.
Đặc biệt lưu ý với các nhóm đối tượng nhạy cảm như trẻ em, người già và những người có bệnh lý nền mạn tính như tiểu đường hay suy thận. Khả năng chịu đựng và tốc độ mất nước ở những người này thường nhanh hơn rất nhiều so với người trưởng thành khỏe mạnh. Việc đánh giá sớm bởi các chuyên gia y tế sẽ giúp họ có phác đồ điều trị phù hợp, bảo toàn tân dịch và vượt qua cơn ngộ độc một cách an toàn.
Theo: VnExpress
