Thay vì các loại thịt đỏ quen thuộc, chim bồ câu và cá chép giòn là những thực phẩm bổ dưỡng đầu năm được đánh giá cao nhờ hàm lượng protein dồi dào, hỗ trợ phục hồi sức khỏe và bảo vệ tim mạch hiệu quả cho mọi thành viên trong gia đình.
- Giá vàng thế giới vượt ngưỡng 5.100 USD/ounce, thị trường trong nước tiến sát mốc 185 triệu đồng/lượng
- Nổ tại công ty sản xuất phốt pho ở Lào Cai, một trưởng ca tử vong
- Lái tàu chở khách vụ chìm tàu trên hồ Thác Bà đối mặt án 15 năm tù
Chim bồ câu giúp bồi bổ và phục hồi thể trạng
Trong y học cổ truyền, thịt chim bồ câu được xem là nguồn thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, dễ hấp thụ, đặc biệt phù hợp với người cao tuổi và phụ nữ sau sinh. Phân tích thành phần cho thấy mỗi 100g thịt chứa khoảng 17,5g protein cùng nhiều collagen và vi chất thiết yếu. Do hàm lượng chất béo thấp, loại thịt này giúp cải thiện hệ miễn dịch mà không gây nặng nề cho hệ tiêu hóa.
Tuy nhiên, các chuyên gia y tế khuyến cáo người có cơ địa nóng trong hoặc đang sốt nên thận trọng khi sử dụng. Để đảm bảo sức khỏe, người dùng không nên ăn quá thường xuyên và cần hạn chế phần da nếu có tiền sử bệnh tim mạch hoặc huyết áp cao. Các món ăn phổ biến giúp giữ trọn dưỡng chất bao gồm cháo bồ câu, bồ câu hầm hạt sen hoặc hầm thuốc bắc.
Lợi ích của cá chép giòn đối với hệ tim mạch và xương khớp
Bên cạnh các loại gia cầm, cá chép giòn cũng là lựa chọn đáng chú ý để làm mới mâm cơm nhờ cấu trúc thịt chắc ngọt và giàu dưỡng chất. Loại cá này cung cấp lượng lớn axit béo Omega-3, hỗ trợ giảm cholesterol xấu và duy trì huyết áp ổn định. Đây là yếu tố quan trọng giúp bảo vệ hệ tim mạch trong những dịp lễ Tết khi chế độ ăn uống thường có xu hướng thiếu cân bằng.
Với hàm lượng vitamin B12, phốt pho cùng axit béo omega-3, cá chép giòn là thực phẩm tốt cho tim và cơ thể. (Ảnh: Chụp màn hình báo Xã Luận)
Ngoài ra, hàm lượng photpho và vitamin B12 dồi dào trong cá chép giòn còn góp phần củng cố hệ xương răng và tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Với khả năng chế biến đa dạng từ nấu lẩu, xào tỏi đến nướng muối ớt, cá chép giòn không chỉ mang lại hương vị mới lạ mà còn hỗ trợ ngăn ngừa các bệnh lý thường gặp trong giai đoạn đầu năm.
Theo: Xã Luận
