Chế độ ăn OMAD đang là xu hướng giảm cân cấp tốc được ưa chuộng. Tuy nhiên, việc chỉ ăn một bữa duy nhất trong ngày liệu mang lại hiệu quả bền vững hay tiềm ẩn những rủi ro khôn lường cho sức khỏe?
- Các nước châu Âu triển khai biện pháp khẩn cấp khi giá xăng vượt mốc 2 euro mỗi lít
- Số ca mắc bệnh tay chân miệng ở trẻ tăng mạnh
- Trùm giang hồ Mạnh “Gỗ” ở Thanh Hóa lĩnh 10 năm tù vì đưa hối lộ cán bộ kiểm lâm
Cơ chế hoạt động và những hứa hẹn từ phương pháp ăn một bữa
Chế độ ăn OMAD, hay còn gọi là ăn một bữa mỗi ngày, là hình thức nhịn ăn gián đoạn được nhiều người áp dụng nhằm mục đích giảm cân và thải độc nhanh. Người theo đuổi phương pháp này thường chỉ thực hiện việc ăn uống trong khoảng một giờ đồng hồ và nhịn hoàn toàn suốt 23 giờ còn lại của ngày. Đây được coi là một biến thể cực đoan của chế độ nhịn ăn gián đoạn, nơi người dùng được ăn uống tự do trong khung giờ quy định mà không cần kiêng cữ. Tuy nhiên, ngoài bữa chính duy nhất đó, họ không được tiêu thụ bất kỳ thực phẩm hay đồ uống chứa calo nào khác, bao gồm cả sữa pha trong trà hoặc cà phê.
Về mặt lý thuyết, phương pháp OMAD giúp cắt giảm tổng lượng calo nạp vào hàng ngày, từ đó hỗ trợ quá trình giảm cân và kích thích sinh ceton. Cơ chế này khiến cơ thể chuyển đổi từ trạng thái sử dụng glucose sang lipid để làm nguồn năng lượng chính, giúp tiêu hao mỡ thừa hiệu quả. Đồng thời, việc nhịn ăn còn có khả năng cải thiện độ nhạy insulin ở một số người khỏe mạnh. Mặc dù mang lại những lợi ích nhất định về mặt chuyển hóa, OMAD đòi hỏi người thực hiện phải có một thể trạng ổn định và sự kiên trì cao độ. Việc bổ sung đủ nước và các loại thức uống không chứa năng lượng như cà phê đen là vô cùng quan trọng để vượt qua cảm giác đói trong thời gian nhịn kéo dài.
Những nguy cơ tiềm ẩn và đối tượng cần thận trọng khi áp dụng
Dù hứa hẹn kết quả giảm cân thần tốc, nhưng không phải ai cũng phù hợp với chế độ ngày ăn một bữa và việc áp dụng sai cách có thể gây hại. Nhịn ăn kéo dài quá lâu dễ dẫn đến tình trạng hạ đường huyết nghiêm trọng, đặc biệt là ở những người có lượng glycogen dự trữ tại gan thấp hoặc người hoạt động thể lực mạnh. Người ăn kiêng thường gặp các triệu chứng như mệt mỏi, run chân tay, vã mồ hôi, chóng mặt và thậm chí là ngất xỉu. Hệ tiêu hóa cũng chịu áp lực lớn, gây ra các vấn đề như đau dạ dày, đầy hơi hoặc buồn nôn, nhất là ở những người vốn có tiền sử bệnh lý viêm loét dạ dày – tá tràng.
Tình trạng thiếu hụt năng lượng còn tác động xấu đến hệ thần kinh trung ương, gây rối loạn giấc ngủ, dễ kích thích và làm giảm khả năng tập trung vào công việc. Đáng chú ý, nếu lượng calo nạp vào quá thấp so với nhu cầu, cơ thể sẽ mất khối lượng cơ khiến vóc dáng kém săn chắc và suy giảm khả năng vận động đáng kể. Chuyên gia khuyến cáo người bệnh tiểu đường type 1, phụ nữ mang thai, trẻ em, người cao tuổi và người bị rối loạn ăn uống tuyệt đối không nên áp dụng OMAD. Chế độ này không phải là phương pháp có thể duy trì lâu dài, do đó người dùng cần hỏi ý kiến bác sĩ trước khi bắt đầu thực hiện để đảm bảo an toàn cho cơ thể.
Theo: VnExpress
