Nhà hàng lẩu lớn nhất thế giới Tỳ Bà Viên tại Trùng Khánh sở hữu 888 bàn ăn, phục vụ hàng nghìn thực khách mỗi ngày với hương vị cay nồng đặc trưng.
- Mạch máu khỏe – Bí quyết ngăn ngừa nguy cơ đột quỵ và nhồi máu cơ tim
- Hà Tĩnh: “Cặp bài trùng” hai mẹ con mang xe máy của hàng xóm đi cầm cố
- Nga và Trung Quốc nỗ lực hạ nhiệt căng thẳng Mỹ – Iran
Nhà hàng lẩu lớn nhất thế giới và hành trình xác lập kỷ lục
Tỳ Bà Viên tọa lạc tại thành phố Trùng Khánh, Trung Quốc, đã chính thức được tổ chức Guinness công nhận là nhà hàng lẩu lớn nhất thế giới vào tháng 7 năm 2022. Với sức chứa khổng lồ bao gồm 888 bàn ăn và 5.851 chỗ ngồi, địa điểm này đã vượt qua mọi đối thủ để trở thành một biểu tượng của ngành du lịch địa phương. Các video ghi lại quy mô đồ sộ này gần đây đã thu hút sự chú ý lớn từ cộng đồng mạng quốc tế.
Mỗi ngày, cơ sở này tiêu thụ hết khoảng một tấn nguyên liệu lẩu, phục vụ lượng khách đông đảo tương đương dân số của một quận nhỏ tại Trung Quốc. Thực khách thường phải đi bộ khoảng 15 phút từ chân đồi mới có thể tiếp cận được khu vực ăn uống chính, nơi lẩu Tứ Xuyên với đầy đủ gia vị ớt, thảo mộc được phục vụ. Món ăn tại đây giữ đúng tinh thần bản địa với nước lẩu cay nồng đặc trưng khiến người ăn phải đổ mồ hôi.
Theo các báo cáo du lịch, sự nổi tiếng của Tỳ Bà Viên đã tạo nên một cơn sốt lớn, khiến nhà hàng gần như không lúc nào ngơi khách. Để đảm bảo vận hành ổn định cho hàng nghìn thực khách cùng lúc, nhà hàng phải duy trì đội ngũ nhân viên lên tới hàng trăm người. Lực lượng này bao gồm hàng chục đầu bếp, hàng chục nhân viên bếp và hơn 25 thu ngân làm việc liên tục trong các ca trực.
Dịch vụ đặc thù tại không gian ẩm thực sườn đồi
Quy trình dịch vụ tại đây được tổ chức khá chặt chẽ do lượng khách luôn ở mức cao điểm hàng ngày. Thực khách thường được khuyến cáo đặt chỗ trước ít nhất một ngày để có vị trí ngồi tốt, tránh việc phải xếp hàng chờ đợi lâu. Trong trường hợp không hẹn trước, khách hàng bắt buộc phải bốc số tự động và chờ đợi theo thứ tự tại khu vực sảnh.
Bên cạnh dịch vụ ăn uống, chủ đầu tư cũng chú trọng vào việc xây dựng hệ sinh thái tiện ích đi kèm để đáp ứng nhu cầu đa dạng. Tại đây, người ta có thể tìm thấy khu vui chơi dành cho trẻ em, không gian trà đạo và các khu vực dành cho người chơi cờ tướng giữa khung cảnh thiên nhiên. Sự kết hợp này biến nhà hàng thành một điểm đến trải nghiệm toàn diện hơn là một quán ăn thông thường.
Chi phí cho một bữa ăn tại đây dao động từ 100 đến 200 nhân dân tệ cho mỗi người, tùy thuộc vào thực đơn lựa chọn. Ngoài cơ sở chính tại Nam Sơn, hệ thống này còn mở rộng thêm chi nhánh mới tại công viên Giang Nam với thiết kế bậc thang tương tự. Tuy nhiên, một số đánh giá từ người dân địa phương cho rằng hương vị tại đây không đặc sắc bằng các quán lâu đời trong ngõ nhỏ.
Theo: Báo Tiền Phong
