Giá thịt heo và hải sản khô tại TP.HCM tăng từ 15-25% trước Tết, gây áp lực lên chi tiêu người dân và kế hoạch bình ổn của các doanh nghiệp thực phẩm.
- Công ty dầu mỏ Mỹ đến Venezuela tiếp cận tài nguyên dầu mỏ
- Bắt giữ nhóm thanh niên bán người sang các công ty lừa đảo
- Căng thẳng Mỹ-Iran đe dọa đàm phán hòa bình UAE
Người tiêu dùng thắt chặt chi tiêu trước làn sóng tăng giá
(Ảnh: Chụp màn hình VnExpress)
Tại các khu chợ truyền thống, không khí mua sắm Tết bắt đầu sớm. Tuy nhiên, người dân đang lo lắng vì chi phí hàng hóa tăng nhanh. Chị Hoa, ngụ phường An Hội Đông, đã đi mua đồ khô từ cuối tuần. Chị cho biết giá mực khô loại một hiện lên tới 1,5 triệu đồng mỗi kg. Mức giá này cao hơn 300.000 đồng so với cùng kỳ năm ngoái. Tương tự, giá tôm khô cũng tăng thêm khoảng 20%. Do ngân sách có hạn, chị buộc phải mua số lượng ít hơn dự tính.
Nhiều gia đình khác tại thành phố cũng cảm nhận rõ áp lực này. Chị Minh, ngụ phường Xuân Hòa, dự kiến tổng chi phí Tết sẽ tăng 10-15%. Con số này được đưa ra ngay cả khi gia đình chị đã thắt chặt chi tiêu. Xu hướng tăng giá bắt đầu rõ nét từ đầu tháng 1. Các nhóm hàng thực phẩm tươi sống và đồ khô có mức tăng mạnh nhất. Điều này làm thay đổi đáng kể giỏ hàng của người tiêu dùng trong dịp cuối năm.
Trong nhóm thực phẩm tươi sống, thịt heo đang dẫn dắt mặt bằng giá. Tại nhiều chợ, nạc nọng heo có giá từ 220.000 đến 230.000 đồng mỗi kg. Sườn non loại một dao động quanh mức 210.000 đồng. Mức giá này cao hơn khoảng 20-25% so với năm trước. Các loại thịt phổ biến khác như ba rọi cũng tăng thêm 10-15%. Theo giới quan sát, chi phí bữa ăn hàng ngày của người dân đang bị ảnh hưởng trực tiếp.
Nguyên nhân dẫn đến sự mất cân đối cung cầu trên thị trường
Giá tôm, mực và cá cũng tăng do nguồn cung thắt chặt. Tôm sú loại vừa tăng từ 160.000 đồng lên 200.000 đồng mỗi kg. Tôm bạc và tôm đất tăng khoảng 10%. Nhiều loại cá biển như cá ngừ, thu, bớp ghi nhận mức tăng hai chữ số. Bà Hằng, tiểu thương chợ Xóm Mới, cho biết giá heo hơi tăng mỗi ngày. Vì vậy, giá thịt pha lóc tại sạp buộc phải điều chỉnh theo. Nhu cầu Tết tăng sớm nhưng nguồn cung chưa phục hồi kịp.
Theo ông Nguyễn Kim Đoán, thị trường đang thiếu hụt nguồn cung cục bộ. Trước đó, giá heo hơi giảm sâu khiến nhiều hộ chăn nuôi bán tháo cắt lỗ. Một số hộ khác quyết định thu hẹp quy mô sản xuất. Điều này tạo ra khoảng trống về nguồn hàng trong giai đoạn cuối năm. Ngoài ra, quá trình tái đàn sau dịch bệnh diễn ra không đồng đều. Các hộ nhỏ lẻ vẫn thận trọng do chi phí đầu vào như thức ăn, thuốc thú y neo cao.
Yếu tố thời tiết cũng góp phần đẩy giá lên. Mưa lũ kéo dài tại miền Trung khiến nguồn cung từ khu vực này giảm mạnh. Thống kê cho thấy tổng đàn heo cả nước chỉ tăng 0,3% so với năm trước. Mức tăng này không đủ bù đắp nhu cầu tiêu dùng đang tăng cao. Theo các nhà phân tích, giá heo hơi khó có thể giảm mạnh trước Tết. Trừ khi thị trường được bổ sung nguồn cung lớn từ thịt đông lạnh.
Giải pháp điều tiết và nỗ lực bình ổn từ phía doanh nghiệp
TP.HCM hiện phải nhập 40-45% lượng heo từ các tỉnh khác. Điều này khiến thị trường nhạy cảm với biến động giá bên ngoài. Trước áp lực chi phí, các doanh nghiệp bình ổn đang nỗ lực giữ giá. Ông Phan Văn Dũng, Phó tổng giám đốc Vissan, cho biết giá heo hơi hiện đạt 70.000 đồng mỗi kg. Mức này cao hơn giá bình ổn đơn vị đang áp dụng. Doanh nghiệp đang xin ý kiến cơ quan chức năng để điều chỉnh giá bán phù hợp.
Dù có điều chỉnh, giá của Vissan vẫn thấp hơn thị trường 3-5%
Riêng nhóm thực phẩm chế biến vẫn được giữ nguyên giá. Doanh nghiệp đã chủ động dự trữ nguyên liệu từ tháng 6 để ổn định sản xuất. Năm nay, Vissan chi 530 tỷ đồng để chuẩn bị hàng Tết. Họ cũng dự trữ sẵn thịt heo đông lạnh để can thiệp khi cần thiết. Các cơ quan quản lý đang theo dõi sát để điều tiết nguồn cung kịp thời.
Sự phối hợp giữa doanh nghiệp và nhà nước là then chốt để hạ nhiệt thị trường. Việc theo dõi diễn biến giá hằng ngày giúp đưa ra các quyết định chính xác. Mục tiêu cao nhất là đảm bảo an sinh xã hội cho người dân thành phố. Người tiêu dùng cũng cần chủ động kế hoạch mua sắm để tối ưu hóa ngân sách gia đình. Thị trường dự kiến sẽ tiếp tục sôi động trong những ngày giáp Tết.
Thực phẩm Tết tại TP.HCM tăng giá 15-25% khiến chi phí ăn uống tăng cao, gây áp lực cho người dân và nỗ lực bình ổn của doanh nghiệp.
Theo: VnExpress
