Ngủ nướng, bỏ bữa sáng, uống rượu bia và ăn khuya là những thói quen phổ biến trong ngày nghỉ có thể phá vỡ cơ chế điều hòa đường huyết của cơ thể.
- Cựu hoa hậu công bố kết quả kiểm định vương miện sau 3 năm giữ kín
- Năm cách ăn chuối giúp kiểm soát đường huyết hiệu quả hơn
- Người đứng đầu xã Thiệu Toán bị bắt tạm giam vì đánh bạc qua mạng
Theo Eating Well và Times of India, mỗi thói quen trong số này tác động trực tiếp đến quá trình tiết insulin và xử lý glucose trong máu. Chúng xuất hiện phổ biến vào cuối tuần khi lịch sinh hoạt của nhiều người thay đổi so với ngày thường.
Bỏ bữa sáng là thói quen đầu tiên cần xem lại. Khi nhịn ăn kéo dài sau một đêm ngủ, gan giải phóng glucose dự trữ để duy trì hoạt động cơ thể, làm rối loạn quá trình điều hòa đường huyết ngay từ đầu ngày. Bữa tiếp theo sau đó dễ dẫn đến ăn quá nhiều hoặc chọn thực phẩm giàu tinh bột, đẩy đường huyết tăng cao trong thời gian ngắn.
Đồ uống chứa nhiều đường bổ sung như nước ngọt, trà sữa và nước tăng lực ít chất xơ nhưng hàm lượng đường cao, khiến glucose được hấp thu nhanh vào máu và buộc cơ thể tiết nhiều insulin để xử lý. Tiêu thụ thường xuyên với lượng lớn có thể làm giảm độ nhạy insulin và tăng nguy cơ thừa cân.
Các buổi liên hoan, họp mặt cuối tuần thường kéo theo khẩu phần ăn lớn hơn và thời điểm ăn bất quy tắc. Bữa ăn nhiều tinh bột và đường khiến glucose được hấp thu ồ ạt vào máu trong thời gian ngắn, đẩy đỉnh đường huyết sau ăn vượt mức bình thường và buộc cơ thể tiết thêm insulin để xử lý lượng dư.
Khi uống nhiều rượu, gan ưu tiên chuyển hóa cồn thay vì tham gia điều hòa glucose trong máu, làm gián đoạn cơ chế kiểm soát đường huyết. Bia và rượu pha nước ngọt còn chứa thêm carbohydrate và đường, làm đường huyết tăng thêm sau khi uống; người mắc bệnh đái tháo đường hoặc có nguy cơ cao cần tuân thủ khuyến cáo của bác sĩ về lượng sử dụng phù hợp, hoặc tránh hoàn toàn nếu cần.
Thức khuya để xem phim hoặc chơi game làm rối loạn đồng hồ sinh học, đồng thời ảnh hưởng đến hai hormone điều hòa đường huyết là cortisol và insulin. Giấc ngủ kém chất lượng làm giảm độ nhạy insulin, khiến cơ thể xử lý glucose kém hiệu quả và tăng cảm giác thèm thực phẩm giàu đường, chất béo.
Ăn sát giờ ngủ khiến glucose từ thức ăn tiếp tục đưa vào máu trong khi cơ thể đang chuyển sang trạng thái nghỉ ngơi, làm chậm quá trình sử dụng và dự trữ năng lượng. Thói quen này còn thay đổi nhịp sinh học của hormone chuyển hóa, ảnh hưởng đến khả năng đáp ứng insulin và tích lũy bất lợi cho việc duy trì đường huyết ổn định theo thời gian.
Sen Vàng (tổng hợp)
