Xu hướng thuê sạp tại chợ truyền thống để mở quầy cà phê, thời trang đang giúp các khu chợ cũ kỹ dần hồi sinh nhờ sức trẻ sáng tạo.
Chợ truyền thống và luồng sinh khí từ giới trẻ
Tại chợ Đà Lạt, Huy An và Ngọc Bích đã biến một ki-ốt nhỏ chỉ 6 m2 thành quầy nước giải khát thu hút đông đảo du khách dừng chân. Ý tưởng này nảy sinh sau chuyến đi Thái Lan, nơi họ chứng kiến những quầy hàng nhỏ trong chợ truyền thống tại Bangkok luôn tấp nập khách ra vào. Để mở rộng không gian cho khách ngồi, họ thuê thêm hai ki-ốt liền kề, trang trí bằng biển hiệu đỏ bắt mắt cùng bàn ghế đẩu mộc mạc.
Quá trình làm quen với văn hóa chợ ban đầu không hề đơn giản khi quầy không có hệ thống cấp thoát nước, buộc họ phải sơ chế ở nơi khác. Mọi thay đổi hay chỉnh trang thiết bị đều cần sự cho phép của ban quản lý chợ, tạo nên những thách thức về mặt vận hành. Tuy nhiên, vị trí đắc địa tại hành lang đã giúp quán tận dụng được không khí gần gũi của chợ cũ để lôi cuốn người đi chợ và khách du lịch.
Làn sóng khởi nghiệp này không chỉ dừng lại ở một quầy hàng mà đã lan rộng ra tầng ba của chợ Đà Lạt, nơi vốn bị bỏ trống nhiều năm. Hiện nay, các dãy ki-ốt đã sáng đèn trở lại với sự xuất hiện của các quầy trà sữa, đồ ăn vặt và nến thơm nối tiếp nhau. Các video chia sẻ về không gian này trên TikTok đã đạt hàng triệu lượt xem, góp phần biến nơi đây thành một “khu phức hợp” trẻ trung.
Chợ truyền thống trước bước ngoặt thay đổi diện mạo
Theo quản lý chợ Đà Lạt, trong bốn tháng qua đã có 80 trên tổng số 110 ki-ốt trống được lấp đầy bởi những người trẻ từ 20 đến 34 tuổi. Với mức giá thuê trung bình chỉ từ 2,8 đến 3 triệu đồng, các bạn trẻ có thể dễ dàng thử sức kinh doanh tại các vị trí trung tâm. Sự hiện diện của họ không chỉ làm thay đổi diện mạo khu chợ mà còn giúp lượng khách tham quan tăng trưởng rõ rệt.
Xu hướng này không chỉ giới hạn ở Đà Lạt mà còn len lỏi đến các thành phố lớn như TP HCM, Hà Nội và Đà Nẵng. Những người trẻ thuộc Gen Z đang tận dụng diện tích nhỏ và chi phí mặt bằng xuống thấp kỷ lục để bán các sản phẩm ngách. Các hashtag liên quan đến chợ truyền thống trên nền tảng mạng xã hội đang thu hút hàng triệu lượt quan tâm từ cộng đồng.
Tại TP HCM, chợ Phạm Văn Hai cũng chứng kiến sự xuất hiện của những sạp thời trang phong cách tối giản do người trẻ làm chủ. Giá thuê sạp tại đây đã giảm mạnh từ mức hàng chục triệu xuống còn khoảng một triệu đồng mỗi tháng, tạo cơ hội cho các startup ít vốn. Những tiểu thương lâu năm thừa nhận rằng sức trẻ đã mang lại cách bán hàng mới, đầu tư hình ảnh chuyên nghiệp hơn.
Theo: VnExpress
