Sau kỳ nghỉ Tết, nhiều người đối mặt với tình trạng tích tụ mỡ quanh các cơ quan nội tạng. Giới chuyên gia khuyến nghị việc lựa chọn đúng thực phẩm giảm mỡ nội tạng vào bữa sáng giúp ổn định đường huyết và thúc đẩy quá trình chuyển hóa năng lượng
- Hòa Phát bứt phá mạnh sau sinh nhật ông Trần Đình Long
- Vụ tai nạn tàu SE3 tại Hà Nội khiến xe đầu kéo bị húc văng
- Lật tẩy gã chồng sát hại vợ bằng điện rồi tạo hiện trường giả
Cơ chế tích lũy mỡ và sai lầm phổ biến khi bỏ bữa sáng
Trong bối cảnh hậu lễ hội, mỡ nội tạng bao quanh gan, tụy và ruột được giới y khoa xác định là một nhà máy viêm có khả năng tiết ra các chất gây hại cho sức khỏe tim mạch và hệ chuyển hóa. Sau những ngày tiêu thụ thực phẩm giàu năng lượng, sự gia tăng của loại mỡ này không chỉ làm thay đổi ngoại hình mà còn làm tăng đáng kể nguy cơ kháng insulin và gan nhiễm mỡ.
Đáng chú ý, nhiều người chọn cách nhịn ăn sáng để giảm cân, nhưng các chuyên gia dinh dưỡng cảnh báo hành động này vô tình kích thích hormone cortisol tăng cao. Khi đó, cơ thể chuyển sang chế độ tiết kiệm năng lượng và tăng cường tích trữ năng lượng dưới dạng mỡ bụng sâu. Để hỗ trợ quá trình phục hồi, thực đơn sáng nên ưu tiên trứng và sữa chua Hy Lạp không đường. Trứng cung cấp choline hỗ trợ gan xử lý lipid, trong khi lợi khuẩn từ sữa chua giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột.,,
Vai trò của chất xơ và nhóm chất béo lành mạnh
Việc đưa yến mạch cán dẹt và hạt chia vào bữa sáng được xem là giải pháp ổn định insulin hiệu quả nhờ hàm lượng chất xơ dồi dào. Chất xơ beta glucan trong yến mạch giúp ngăn chặn sự tăng vọt của đường huyết, qua đó hạn chế tối đa việc tích trữ mỡ mới. Tương tự, hạt chia với hàm lượng omega-3 cao giúp kéo dài cảm giác no và hỗ trợ kháng viêm từ bên trong. Sự kết hợp này tạo ra một hàng rào bảo vệ, ngăn ngừa sự bùng phát của các tế bào mỡ.,
Bên cạnh đó, nhóm thực phẩm chứa chất béo không bão hòa đơn như bơ và các loại hạt như hạnh nhân, óc chó cũng đóng vai trò then chốt. Giới quan sát cho rằng các dưỡng chất này giúp cải thiện độ nhạy insulin, hỗ trợ mục tiêu thu gọn vòng eo sau Tết. Chuyên gia lưu ý thời điểm ăn sáng tốt nhất là trong vòng một giờ sau khi thức dậy, thường từ 6 đến 9 giờ sáng, và chỉ nên ăn no khoảng 80% để duy trì hiệu quả chuyển hóa tối ưu.,
Theo: CafeF
