Nhiều người vẫn nghĩ canxi chỉ có trong sữa. Nhưng thực tế, một số loại trái cây quen thuộc như sung, cam, kiwi, me… lại là “kho canxi tự nhiên” dễ hấp thụ và rất thân thiện với hệ tiêu hóa. Theo Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế), nếu chọn đúng loại và kết hợp hợp lý, hoa quả hoàn toàn có thể thay thế sữa trong việc bổ sung canxi hằng ngày.
- Nhà ở xã hội: Đề xuất 10.000 tỷ đồng vào Quỹ Nhà ở Quốc gia
- Du học sinh Việt thiệt mạng trong tai nạn ở Đức
- Tài xế nghi say xỉn lái ô tô đe dọa người dân giữa đêm
Sung – trái cây đứng đầu về hàm lượng canxi
Ít ai ngờ rằng quả sung, đặc biệt là sung khô, lại giàu canxi đến vậy. Trong 100g sung khô có khoảng 160mg canxi – cao hơn cả một ly sữa bò tươi.
Ngoài canxi, sung còn chứa chất xơ, kali, sắt, magie và các chất chống oxy hóa. Những dưỡng chất này giúp hỗ trợ tiêu hóa, điều hòa huyết áp và ngăn ngừa loãng xương.
Sung tươi có hàm lượng canxi thấp hơn nhưng lại chứa enzyme hỗ trợ tiêu hóa và chống viêm. Dù ăn sống, sấy khô hay trộn salad, sung vẫn là món ăn lành mạnh cho người không dùng sữa hoặc ăn chay.
Cam – bổ sung canxi và tăng hấp thu
Cam nổi tiếng là nguồn vitamin C dồi dào. Nhưng ít người biết rằng một quả cam trung bình có đến 50–60mg canxi.
Các loại nước cam tăng cường canxi (fortified orange juice) hiện nay có thể cung cấp tới 300mg canxi mỗi ly – tương đương một ly sữa.
Vitamin C trong cam không chỉ hỗ trợ hệ miễn dịch mà còn tăng khả năng hấp thu canxi. Đồng thời, nó giúp cơ thể sản sinh collagen – thành phần quan trọng của xương và mô liên kết.
Kiwi – ít canxi nhưng dễ hấp thụ
Trong 100g kiwi có khoảng 34mg canxi. Tuy hàm lượng không cao nhưng kiwi lại nổi bật nhờ lượng vitamin C gấp đôi cam, cùng magie và vitamin K.
Sự kết hợp này giúp hỗ trợ hấp thu canxi rất hiệu quả. Ngoài ra, kiwi còn giúp chống viêm, hỗ trợ giấc ngủ và giảm nguy cơ mắc các bệnh mạn tính.
Mâm xôi, dâu tây – đẹp da, chắc xương
Mâm xôi chứa khoảng 25–30mg canxi trên 100g. Dâu tây chứa khoảng 16mg canxi.
Tuy không nhiều, nhưng hai loại quả này lại giàu vitamin K, các axit hữu cơ và chất chống oxy hóa. Những yếu tố này giúp cải thiện khả năng hấp thu canxi, đồng thời ngăn lão hóa, bảo vệ tim mạch và răng miệng.
Me, chà là, mơ khô – vị chua ngọt giàu khoáng chất
Me: Trong 100g me có khoảng 74mg canxi. Me còn giàu vitamin nhóm B và các chất chống viêm, hỗ trợ tiêu hóa và tốt cho xương khớp.
Chà là khô: Loại quả phổ biến ở Trung Đông này cung cấp khoảng 64mg canxi trên 100g. Ngoài ra, chà là còn chứa phốt pho, kali, sắt – giúp cải thiện trí nhớ và chống táo bón.
Mơ khô: 100g mơ khô chứa khoảng 55mg canxi, đồng thời rất giàu vitamin A, E và beta-carotene. Mơ khô giúp sáng mắt, đẹp da và có khả năng chống oxy hóa mạnh.
Lưu ý khi bổ sung canxi từ hoa quả
Theo khuyến cáo của Cục An toàn thực phẩm, để canxi từ hoa quả phát huy tối đa hiệu quả, cần kết hợp cùng thực phẩm giàu vitamin D như cá, trứng hoặc nấm.
Nên hạn chế tiêu thụ nhiều caffeine và nước ngọt có gas vì chúng làm giảm khả năng hấp thu canxi.
Ưu tiên dùng trái cây tươi thay vì loại đóng hộp, vốn chứa nhiều đường và chất bảo quản không tốt cho sức khỏe.
Theo: Tin 360
