Cơ quan chức năng tỉnh Quảng Trị vừa xử phạt cơ sở bánh mì T.T. sau vụ ngộ độc thực phẩm quy mô lớn ảnh hưởng đến sức khỏe của hàng chục người dân địa phương.
- Sau nhiều vụ trẻ đuối nước, Bộ Y tế Việt Nam phát cảnh báo khẩn trên toàn quốc
- Bảo mẫu bạo hành: Bản án thích đáng cho tội ác nhắm vào trẻ em
- Điều tra vụ nam sinh tự tử nghi do bạo lực học đường ở Lâm Đồng
Ngộ độc bánh mì Quảng Trị và kết quả kiểm nghiệm
Vụ việc bắt đầu vào khoảng cuối tháng 4 và đầu tháng 5, khi khu vực xã Tân Lập ghi nhận 82 trường hợp có triệu chứng ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì tại tiệm T.T. Trong số đó, có đến 67 người phải nhập viện điều trị do các biểu hiện nghiêm trọng.Những bệnh nhân này, bao gồm cả hàng chục học sinh của trường nội trú tại địa phương, đã phải đối mặt với tình trạng sốt cao, đau bụng và nôn mửa kéo dài.
Để tìm ra nguyên nhân cụ thể, các mẫu bệnh phẩm và thực phẩm đã được gửi tới Viện Pasteur Nha Trang để phân tích chuyên sâu. Kết quả cho thấy sự hiện diện của vi khuẩn Salmonella trong các mẫu thực phẩm được bán vào ngày 28 và 29 tháng 4. Ngoài ra, các chuyên gia còn phát hiện thêm vi khuẩn Bacillus cereus, một loại khuẩn thường sinh ra độc tố trong các thực phẩm chứa tinh bột và thịt khi bảo quản không đúng cách.
Các ổ bánh mì gây họa được xác định có chứa rau ngò, trứng và nước chan nhiễm khuẩn, trực tiếp dẫn đến vụ ngộ độc tập thể này.May mắn là đến thời điểm hiện tại, toàn bộ các bệnh nhân đều đã hồi phục sức khỏe và không có trường hợp nào tử vong. Sự việc đã dấy lên lo ngại về quy trình chế biến thực phẩm tại các cơ sở kinh doanh nhỏ lẻ vùng nông thôn.
Ngộ độc bánh mì Quảng Trị: Xử lý sai phạm chủ tiệm
Chủ hộ kinh doanh bánh mì T.T. tại thôn Tân Sơn đã bị UBND xã Tân Lập ban hành quyết định xử phạt hành chính với số tiền 6 triệu đồng.Nguyên nhân xử phạt chính là do cơ sở này đã vi phạm nghiêm trọng các quy định về việc truy xuất nguồn gốc thực phẩm. Điều này cho thấy sự lỏng lẻo trong việc lựa chọn nguyên liệu đầu vào, gây nguy hiểm trực tiếp cho người tiêu dùng.
Qua kiểm tra thực tế, cơ quan chuyên môn còn phát hiện cơ sở này tồn tại nhiều thiếu sót khác trong công tác đảm bảo an toàn thực phẩm.Cụ thể, chủ tiệm không chứng minh được nguồn gốc của các loại nguyên liệu tươi sống dùng để chế biến bánh mì. Thậm chí, người trực tiếp đứng bếp chế biến cũng chưa được cấp giấy xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm theo đúng quy định hiện hành.
Nhận thấy tính chất nghiêm trọng của vụ việc, hồ sơ pháp lý đã được UBND xã Tân Lập chuyển lên UBND tỉnh Quảng Trị để xem xét xử lý theo thẩm quyền cao hơn. Việc xử phạt này không chỉ là biện pháp răn đe đối với hộ kinh doanh vi phạm mà còn là lời cảnh báo cho các cơ sở khác. Công tác giám sát vệ sinh thực phẩm tại địa phương dự kiến sẽ được thắt chặt hơn trong thời gian tới.
Theo: Báo Dân trí
