Bổ sung omega-3 từ cá béo và các loại hạt hỗ trợ tim mạch, não bộ duy trì sức khỏe tổng thể bền vững cho cơ thể mỗi ngày từ nguồn thực phẩm tự nhiên giàu có.
- Trái đất bước vào kỷ nguyên khí hậu mới: “Mùa thứ 5” đang định hình tương lai
- Bắt khẩn cấp nghi phạm đâm vợ tử vong, mẹ vợ bị thương ở Khánh Hòa
- Lời nói mang thiện tâm- Bí quyết giúp viên ngọc quý trong con tỏa sáng
Omega-3 và những nguồn thực phẩm từ cá béo giúp tăng cường sức khỏe
Các chuyên gia nhấn mạnh tầm quan trọng của axit béo đối với sức khỏe con người. Cơ thể không thể tự sản xuất dưỡng chất này nên cần bổ sung qua các bữa ăn hàng ngày. Omega-3 bao gồm ba dạng chính là EPA, DHA chủ yếu từ cá và dạng ALA từ thực vật. Các thành phần này tham gia cấu tạo màng tế bào, điều hòa lưu thông máu và chức năng thần kinh.
Cá thu là một trong những nguồn chứa omega-3 dồi dào nhất, đặc biệt giàu EPA và DHA. Loại cá béo này còn cung cấp vitamin B12 cùng selen giúp hỗ trợ hệ thần kinh và chống oxy hóa. Bên cạnh đó cá hồi chứa protein chất lượng cao cùng vitamin D cần thiết cho cơ thể, việc ăn cá hồi đều đặn giúp giảm viêm, hỗ trợ trí nhớ và cải thiện sức khỏe tổng thể.
Cá mòi và cá trích cung cấp lượng lớn omega-3, vitamin B12 cùng nhiều khoáng chất quan trọng khác. Cá mòi đóng hộp rất tiện lợi, có thể ăn cả xương để bổ sung thêm nguồn canxi. Trong khi đó hàu chứa nhiều kẽm cùng vitamin B12, rất tốt cho hệ miễn dịch của người dùng, các loại hải sản này có thể chế biến đơn giản như nướng, kho hoặc làm món gỏi.
Omega-3 từ thực vật và những lợi ích quan trọng cho chức năng não bộ
Omega-3 nguồn gốc thực vật phổ biến nhất là hạt chia, loại hạt giàu chất xơ và protein. Khi ngâm nước hạt chia tạo thành dạng gel giúp hỗ trợ tiêu hóa và dễ kết hợp cùng sinh tố. Hạt lanh cũng chứa hàm lượng ALA rất cao, phù hợp cho người có chế độ ăn chay, tuy nhiên bạn nên xay nhỏ hạt lanh trước khi sử dụng để cơ thể dễ dàng hấp thụ dưỡng chất.
Quả óc chó mang lại lợi ích vượt trội cho não bộ nhờ chứa nhiều chất chống oxy hóa. Các sản phẩm từ đậu nành như đậu phụ cung cấp lượng omega-3 cùng nguồn protein thực vật lành mạnh. Đây là những lựa chọn thực phẩm quen thuộc dễ tìm thấy trong các bữa ăn của gia đình Việt, việc duy trì chế độ ăn đa dạng các loại hạt giúp tăng cường trí nhớ hiệu quả.
EPA và DHA từ cá là dạng dưỡng chất mà cơ thể người có khả năng hấp thụ tốt nhất. Dạng ALA từ thực vật cần quá trình chuyển hóa nên hiệu quả thường thấp hơn nguồn động vật. Vì vậy việc kết hợp cả hai nguồn thực phẩm sẽ đảm bảo đáp ứng đầy đủ nhu cầu dinh dưỡng, trong trường hợp không ăn cá, bạn có thể bổ sung omega-3 trực tiếp từ các loại tảo biển.
Theo: VnExpress
