Ăn đúng cách giúp giảm cân bền vững, tránh tăng cân trở lại. Chuyên gia khuyên áp dụng mô hình đĩa ăn Harvard để duy trì sức khỏe và cân nặng ổn định.
- Bác sĩ trẻ rời phố thị về miền núi cứu người nghèo nay nằm viện chờ ghép thận
- Người phụ nữ hạnh phúc chính là người phụ nữ đẹp nhất
- Bao nhiêu tuổi nên cho con tiền tiêu vặt để nuôi dưỡng trách nhiệm
Ăn đúng cách ngăn tăng cân trở lại
Chuyên gia béo phì Cai Mingjie cho biết các chế độ ăn kiêng thường khó duy trì lâu dài. Nhiều người tăng cân trở lại sau một đến hai năm. Ông nhấn mạnh rằng ăn đúng cách với tỷ lệ hợp lý là chìa khóa giảm cân bền vững. Thay vì nhịn đói, việc cân bằng dinh dưỡng giúp duy trì sức khỏe và ngăn tăng cân.
Ăn kiêng khắc nghiệt có thể gây mất cơ, rối loạn nội tiết hoặc rụng tóc. Một lối sống lành mạnh với chế độ ăn hợp lý sẽ hiệu quả hơn. Điều này bao gồm kiểm soát khẩu phần và kết hợp tập luyện để tăng cường trao đổi chất.
Tại sao ăn kiêng dễ thất bại?
Ăn kiêng thường dẫn đến giảm tốc độ chuyển hóa cơ bản vì cơ thể tiết kiệm năng lượng. Điều này gây mệt mỏi, tăng cảm giác thèm ăn thực phẩm giàu calo. Mất cơ bắp cũng làm chậm trao đổi chất, khiến cân nặng dễ tăng trở lại. Yếu tố tâm lý như kiềm chế thèm ăn lâu dài có thể gây bùng phát ăn uống.
Những phương pháp giảm cân nhanh thường không bền vững. Cơ thể cần thời gian thích nghi để giảm cân một cách tự nhiên và khỏe mạnh.
Ăn đúng cách theo mô hình Harvard
Mô hình đĩa ăn Harvard chia khẩu phần thành bốn phần để đảm bảo cân bằng dinh dưỡng. Rau chiếm phần lớn, tiếp theo là trái cây, tinh bột và đạm. Rau lá xanh, cà rốt, rong biển nên chiếm nửa đĩa ăn. Trái cây chỉ cần một nắm tay để cung cấp chất xơ và chất chống oxy hóa.
Nhóm tinh bột nên chọn ngũ cốc nguyên hạt như gạo lứt, yến mạch. Tránh tinh bột chế biến sẵn như bánh ngọt, cơm chiên. Đạm từ gà, hải sản là lựa chọn tốt, hạn chế thịt đỏ và thịt chế biến.
Ăn đúng cách với tinh bột tự nhiên
Nhiều người lầm tưởng rằng giảm cân phải loại bỏ hoàn toàn tinh bột. Tuy nhiên, tinh bột tự nhiên như gạo lứt, yến mạch rất có lợi. Chúng giàu chất xơ, giúp no lâu và kiểm soát đường huyết. Ngược lại, tinh bột chế biến sẵn như bánh quy, bánh mì trắng dễ gây tích mỡ.
Đậu là thực phẩm lý tưởng vì vừa chứa tinh bột, vừa giàu protein. Kết hợp tinh bột tự nhiên với rau và đạm giúp duy trì cân nặng ổn định.
Ăn đúng cách khi ăn ngoài
Ăn ngoài thường khó kiểm soát do thực phẩm chứa nhiều dầu, đường và muối. Tuy nhiên, bạn vẫn có thể áp dụng mô hình Harvard. Hãy ưu tiên rau chiếm nửa đĩa, trái cây một nắm tay, tinh bột và đạm mỗi thứ một phần tư. Sử dụng hộp cơm hoặc đĩa giấy để điều chỉnh khẩu phần.
Khi ăn tiệc, hãy ăn nhẹ trước hoặc tập thể dục để tiêu hao năng lượng. Nếu lỡ ăn quá nhiều, hãy giảm khẩu phần các bữa sau và tăng vận động. Quan trọng nhất, giữ tinh thần thoải mái để duy trì lối sống lành mạnh.
Theo: MUC Women
